抹茶比咖啡更提神？

抹茶比咖啡更提神？可能嗎？

抹茶該怎麼喝才能提升認知機能？

上週提到日本伊藤園的研究顯示，抹茶能夠提升認知能力，但應該要怎麼喝才有這個效果呢？因為很多保健食品的研究，到最後發現要吃很大的量才能吸收到足夠的機能成分，那根本辦不到！

抹茶能改善認知機能?

圖片擷取自 YouTube

抹茶能改善認知機能嗎? 是的，這裡借用日本伊藤園的影片來做個介紹。

【最新發現】極真抹茶

 

假抹茶？真抹茶？你以為買到真抹茶就能完整享有抹茶的好處嗎？這樣的標準早就不夠了，你需要的是「極真抹茶」。

【調查報告】抹茶對睡眠的影響

 

最後修改日期：2020-12-03

為更瞭解抹茶對睡眠的影響，我們於11月下旬對我們的客戶進行了一項問卷調查（資料蒐集期間為 2020.11.18～2020.12.1），以下就是這項調查的初步結果。

抹茶讓運動更有效

 

要保持精力充沛，喝抹茶是個方法，但當然不能單靠它。我常說，保持精力充沛（或腦袋靈活，或心情愉悅）最重要的三件事是：飲食、睡眠、運動。抹茶可以算是飲食的一部份，而今天要談的是抹茶與運動的協同作用。

全台抹茶茶道教室社團推薦

最後修改日期：2022-10-27

幸福抹茶運動專注於推廣健康上等的純抹茶，也教授如何沖泡抹茶，但因無法親自到每個地方示範教學，也不會談太多正統茶道儀式，所以這邊另外整理了全台的茶道教室和社團供大家參考。

全台抹茶甜點推薦

幸福抹茶運動專注於推廣健康上等的純抹茶，但很多抹茶控網友也熱愛抹茶甜點，因此這邊給大家一個關於抹茶甜點資源的總整理。

【影片】抹茶迷你搖搖杯：介紹與示範

 

自己沖泡上等抹茶（茶道抹茶）很麻煩嗎？

不，不需要像茶道抹茶的儀式那麼麻煩，我們提倡輕茶道抹茶，甚至連到工具都有輕鬆版的。

Subway 的麵包不是麵包，Starbucks 的抹茶不是抹茶

日前有一篇新聞報導，說愛爾蘭的法院認證，Subway 的麵包不是麵包。按這個說法類推，星巴克的抹茶也不是抹茶...

【分享】為什麼「喝咖啡」趕不走倦怠感？

最近商業週刊有篇書摘，談到 『每天上班來一杯！為什麼「喝咖啡」趕不走倦怠感？提神關鍵：蛋白質』。是啊，為什麼？那要怎麼做才行？

【報導文摘】保護心血管、預防乳癌和失智，日本教授力推

 

早安健康最近有篇報導提到，有一種營養成分是日本教授和專家力推，同時能保護心血管、預防乳癌和失智，那就是...

從台灣茶來理解抹茶市場

 

雖然抹茶在台灣也頗為流行，但畢竟資訊還是比較碎片化、片面化，所以很多人對於哪種抹茶比較好，還是有很多誤解...

如何分辨抹茶的綠是真是假？

 

很多人或許已經知道，一般來說，抹茶越翠綠，品質越好。於是難免有些不肖商人為了獲取更高的利益，或蒙混或欺騙的就使用了人工色素或抹茶風味粉（色素加香精）來以假亂真。

那麼要如何分辨眼前翠綠漂亮的抹茶到底是因為品質很高，還是只是加了色素呢？

抹茶這麼綠是正常的嗎？

 

這麼綠的抹茶，是很好的抹茶，只要不是加色素

前些日子接到新客人的來電，第一次買我們的抹茶，但沖泡後看到那麼翠綠，有點嚇到了，所以來問那樣正常嗎？

抹茶減重減脂？

有些人喝抹茶是為了減肥，能達到目的嗎？可能不行，但也可能可以。

快沖壺抹茶沖泡法的秘訣

之前談過抹茶泡法最簡單的方式是快沖壺沖泡法，不過有些茶友在使用這方法時會遇到問題，今天我們就來解答這個問題。

抹茶證明文件新公告區

2020年7月起，抹茶檢驗和證明文件將移到官網 千里悍馬知識庫 中公告。

2022年3月起，抹茶檢驗和證明文件將移到官網 抹茶證明文件 中公告，為避免過多舊資料造成混淆，今後只保留最新的一筆資料。

農藥殘留檢驗合格---JAS抹茶 20200623

JAS 認證還不夠，我們照樣自主檢驗，結果如預期中的漂亮...

輸入許可---JAS抹茶 (2020.6)

這次沒有抽驗到農藥殘留，已經自費另行送驗，檢驗結果會另外公告。

農藥殘留檢驗合格---京都宇治抹茶 20200623

千里悍馬-幸福抹茶運動的茶道抹茶，一律批批農藥檢驗，食藥署海關沒抽驗到，就自己付錢檢驗，為您的健康把關！本次宇之純再次自費檢驗。

輸入許可---京都宇治抹茶 (2020.6)

這次沒有抽驗到農藥殘留，已經自費另行送驗，檢驗結果會另外公告。

產地證明---日本京都宇治抹茶&JAS抹茶 (2020.6)

產地證明能告訴你的事也不少...

【報導】抹茶預防失智

日本國立研究開發法人 理化學研究所 生命機能科學研究中心 的片岡洋祐博士曾進行研究，發現綠茶（抹茶）中的茶胺酸可能有助於預防失智（免責聲明）。

【新茶評鑑】抹茶入煎茶茶包

經過了將近一年的規劃和調整，幸福抹茶運動的5號茶上市了，這是一支怎樣的茶呢？以下是我們的評鑑。

輸入許可---抹茶入煎茶茶包粉 (2020.6)

這是我們的抹茶入煎茶茶包首次進口，特選茶葉、特調比例，口感清爽、後韻迷人，靜岡最高技藝製造，當然敢走大門正式通關合法進口。

輸入許可---玄米抹茶粉 (2020.6)

廣受歡迎的玄米抹茶粉又來了，合法通關，正式核准進口，農藥殘留和放射能污染檢驗都合格，歡迎享用健康美味又無害的玄米抹茶。

產地證明---日本靜岡玄米抹茶粉、抹茶入煎茶茶包 (2020.5)

新一批的玄米抹茶粉和首度引進的抹茶入煎茶茶包來了，保證靜岡製造，因為是自有品牌，我們更在乎品質。

【抹茶評鑑】連鎖店京都宇治抹茶，有趣的作法

昨天到個算高級的地方，朋友說那邊有家連鎖的宇治抹茶專賣店要不要去喝看看，我說不用了，通常這種店的抹茶都比我等級最低的抹茶還差 (sorry)，至少不可能是太好的茶，所以不用試了！

不過朋友很好心，說要請我喝，那... 就喝喝看吧...

抹茶新分類：輕茶道抹茶

不同抹茶的使用心態和效應

輕茶道抹茶，用最簡單的說法，就是能夠輕鬆享用的上等茶道抹茶。

為什麼每個女人每天都該喝抹茶?

英國媒體「女士優先」(Female First) 曾寫過一篇文章 "10 Reasons why every woman should be drinking Matcha tea powder every morning" (10個理由為什麼每個女人每天都該喝抹茶)。

產地證明-八女抹茶 20200514

雖然只是樣品階段，也先提供產地證明以昭公信。

SGS檢驗合格-八女抹茶-2020

雖然只是樣品評估階段，我們還是確認了對方的抹茶能夠符合SGS的規範。

喝抹茶要擔心鉛污染嗎？

前幾天有一篇文章，在談關於抹茶的小常識，提到了鉛污染是抹茶的一個問題!? 咦，有這種事? 這可嚇了我一大跳，趕緊去查證消息來源，結果...

Gmail「促銷內容」頁籤

電腦版的 gmail 「促銷內容」頁籤一：在側面

您知道，有時一些聯絡信件找不到，有可能是被歸到垃圾信去了；但有時，如果您使用 gmail 的話，則可能到另一個地方去了，那就是「促銷內容」頁籤。

【影片】400次抹茶 (茶聖也瘋狂版)

上禮拜跟流行玩了一下 400次抹茶，有粉絲問食譜，所以這次就錄下來給大家參考...

從咖啡改喝抹茶後，意想不到的十大驚喜

我們有很多客人是從咖啡改喝抹茶，在改喝抹茶後，他們發現了一些以前意想不到的事情，以下是他們的十大驚喜！

心情差愛吃這3食物紓壓？其實只會更憂鬱！

最近大家都關在家裡，很多產業有危機，動不動還出現新的疫情威脅，所以很多人都很憂鬱。

憂鬱就愛大吃大喝，但吃了就不憂鬱嗎？

【抹茶評鑑】一番抹茶鮮奶 (附自製秘訣)

最後修改日期：2022-05-02

最近有家連鎖咖啡店推出 100%一番京都宇治抹茶系列，上週和朋友碰面，既然要找個地方坐、叫杯飲料的，就趁此機會來品嚐看看。

【研究】抹茶確實能抒解壓力，但要慎選高品質抹茶

大多數的人都習慣從綠茶特性來推論抹茶，大概是一般綠茶的研究很多，而針對抹茶的研究很少。

然而，抹茶因為栽培方式和後續製程不同，所以本身內含的營養成分和人所能喝到的營養成分，和綠茶比起來都大不相同...

【密】做出幸福抹茶甜點的關鍵秘訣

幸福抹茶運動大多時候強調頂級抹茶所能帶來的健康，雖然也強調好喝可口，但就是比較少強調抹茶甜點的美味。

因為我們認為正餐和點心有別，正餐更重視營養健康；甜點則更重美味和感官的享受。

茶道抹茶是抹茶世界的正餐，正餐談很多了，也不該忽略點心，今天就來談談抹茶甜點。

農藥殘留檢驗合格---京都宇治抹茶 20200316

千里悍馬-幸福抹茶運動的茶道抹茶，一律批批農藥檢驗，食藥署海關沒抽驗到，就自己付錢檢驗，為您的健康把關！😃

輸入許可---JAS抹茶 (2020.3)

2020春季新貨正式核准進口，合法通關，放射能和 374 項農藥殘留檢驗都合格，歡迎享用健康無害的好抹茶。

輸入許可---京都宇治抹茶 (2020.3)

這次沒有抽驗到農藥殘留，已經自費另行送驗，檢驗結果會另外公告。

產地證明---日本京都宇治抹茶JAS抹茶 (2020.2)

一如以往，產地證明告訴你很多事...

從咖啡轉換到抹茶的生理效應

咖啡雖然很香，也有些好處，但副作用也不少（焦躁不安、顫抖、皮膚乾燥、影響睡眠...），尤其一不小心就一杯接著一杯，特別是有些公司福利很好，有免費咖啡，結果很多人根本不知道一天喝了多少，過量都不知道，知道的時候都已經飽受副作用的困擾，有些傷害還無法完全復原...

對抗新冠肺炎，免疫力決定

最近新冠肺炎全球爆發，剛讀了一篇文章「得新冠肺炎會不會死，免疫力決定！具體5招提升你的免疫力」，跟大家分享一下，當然，抹茶也是有角色的。

為什麼用抹茶取代咖啡?

台灣從西方世界引進咖啡，現在熱愛咖啡的咖啡族群已經有非常龐大的數量。然而，你知道嗎？西方世界深知咖啡的缺點，反而從東方尋求替代品，抹茶已經被很多西方人認為是最好的飲品。

【迷思】抹茶是寒性食物？

很多人以為，綠茶是寒性食物，不適合寒性體質的人飲用；而抹茶是一種綠茶，所以也有這種問題。真的是這樣嗎？No! No! No!

喝抹茶的男人性生活更美滿

喝抹茶的好處很多，但你知道抹茶也有助於性生活嗎？