2020年12月24日 星期四

抹茶該怎麼喝才能提升認知機能?


上週提到日本伊藤園的研究顯示,抹茶能夠提升認知能力,但應該要怎麼喝才有這個效果呢?因為很多保健食品的研究,到最後發現要吃很大的量才能吸收到足夠的機能成分,那根本辦不到!

2020年12月18日 星期五

抹茶能改善認知機能?

抹茶能改善認知機能
圖片擷取自 YouTube

抹茶能改善認知機能嗎? 是的,這裡借用日本伊藤園的影片來做個介紹。

2020年12月7日 星期一

【最新發現】極真抹茶

 

假抹茶?真抹茶?你以為買到真抹茶就能完整享有抹茶的好處嗎?這樣的標準早就不夠了,你需要的是「極真抹茶」。

2020年12月2日 星期三

【調查報告】抹茶對睡眠的影響

 

最後修改日期:2020-12-03

為更瞭解抹茶對睡眠的影響,我們於11月下旬對我們的客戶進行了一項問卷調查(資料蒐集期間為 2020.11.18~2020.12.1),以下就是這項調查的初步結果。

2020年11月26日 星期四

抹茶讓運動更有效

 

要保持精力充沛,喝抹茶是個方法,但當然不能單靠它。我常說,保持精力充沛(或腦袋靈活,或心情愉悅)最重要的三件事是:飲食、睡眠、運動。抹茶可以算是飲食的一部份,而今天要談的是抹茶與運動的協同作用。

2020年10月31日 星期六

全台抹茶茶道教室社團推薦

最後修改日期:2022-10-27

幸福抹茶運動專注於推廣健康上等的純抹茶,也教授如何沖泡抹茶,但因無法親自到每個地方示範教學,也不會談太多正統茶道儀式,所以這邊另外整理了全台的茶道教室和社團供大家參考

2020年10月30日 星期五

全台抹茶甜點推薦

幸福抹茶運動專注於推廣健康上等的純抹茶,但很多抹茶控網友也熱愛抹茶甜點,因此這邊給大家一個關於抹茶甜點資源的總整理。

2020年10月29日 星期四

【影片】抹茶迷你搖搖杯:介紹與示範

 


自己沖泡上等抹茶(茶道抹茶)很麻煩嗎?

不,不需要像茶道抹茶的儀式那麼麻煩,我們提倡輕茶道抹茶,甚至連到工具都有輕鬆版的。

2020年10月6日 星期二

Subway 的麵包不是麵包,Starbucks 的抹茶不是抹茶


日前有一篇新聞報導,說愛爾蘭的法院認證,Subway 的麵包不是麵包。按這個說法類推,星巴克的抹茶也不是抹茶...

2020年9月4日 星期五

【報導文摘】保護心血管、預防乳癌和失智,日本教授力推

 


早安健康最近有篇報導提到,有一種營養成分是日本教授和專家力推,同時能保護心血管、預防乳癌和失智,那就是...

2020年8月27日 星期四

從台灣茶來理解抹茶市場

 

雖然抹茶在台灣也頗為流行,但畢竟資訊還是比較碎片化、片面化,所以很多人對於哪種抹茶比較好,還是有很多誤解...

2020年8月20日 星期四

如何分辨抹茶的綠是真是假?

 

很多人或許已經知道,一般來說,抹茶越翠綠,品質越好。於是難免有些不肖商人為了獲取更高的利益,或蒙混或欺騙的就使用了人工色素或抹茶風味粉(色素加香精)來以假亂真。

那麼要如何分辨眼前翠綠漂亮的抹茶到底是因為品質很高,還是只是加了色素呢?

2020年8月13日 星期四

抹茶這麼綠是正常的嗎?

 

這麼綠的抹茶,是很好的抹茶,只要不是加色素

前些日子接到新客人的來電,第一次買我們的抹茶,但沖泡後看到那麼翠綠,有點嚇到了,所以來問那樣正常嗎?

2020年8月3日 星期一

抹茶減重減脂?


有些人喝抹茶是為了減肥,能達到目的嗎?可能不行,但也可能可以。

2020年7月21日 星期二

快沖壺抹茶沖泡法的秘訣



之前談過抹茶泡法最簡單的方式是快沖壺沖泡法,不過有些茶友在使用這方法時會遇到問題,今天我們就來解答這個問題。

2020年7月15日 星期三

抹茶證明文件新公告區


2020年7月起,抹茶檢驗和證明文件將移到官網 千里悍馬知識庫 中公告。

2022年3月起,抹茶檢驗和證明文件將移到官網 抹茶證明文件 中公告,為避免過多舊資料造成混淆,今後只保留最新的一筆資料。


2020年7月13日 星期一

農藥殘留檢驗合格---JAS抹茶 20200623



JAS 認證還不夠,我們照樣自主檢驗,結果如預期中的漂亮...

輸入許可---JAS抹茶 (2020.6)




這次沒有抽驗到農藥殘留,已經自費另行送驗,檢驗結果會另外公告。

農藥殘留檢驗合格---京都宇治抹茶 20200623



千里悍馬-幸福抹茶運動的茶道抹茶,一律批批農藥檢驗,食藥署海關沒抽驗到,就自己付錢檢驗,為您的健康把關!本次宇之純再次自費檢驗。

輸入許可---京都宇治抹茶 (2020.6)



這次沒有抽驗到農藥殘留,已經自費另行送驗,檢驗結果會另外公告。

產地證明---日本京都宇治抹茶&JAS抹茶 (2020.6)




產地證明能告訴你的事也不少...

2020年7月6日 星期一

【報導】抹茶預防失智



日本國立研究開發法人 理化學研究所 生命機能科學研究中心 的片岡洋祐博士曾進行研究,發現綠茶(抹茶)中的茶胺酸可能有助於預防失智免責聲明)。

2020年6月22日 星期一

【新茶評鑑】抹茶入煎茶茶包



經過了將近一年的規劃和調整,幸福抹茶運動的5號茶上市了,這是一支怎樣的茶呢?以下是我們的評鑑。

輸入許可---抹茶入煎茶茶包粉 (2020.6)



這是我們的抹茶入煎茶茶包首次進口,特選茶葉、特調比例,口感清爽、後韻迷人,靜岡最高技藝製造,當然敢走大門正式通關合法進口。

輸入許可---玄米抹茶粉 (2020.6)



廣受歡迎的玄米抹茶粉又來了,合法通關,正式核准進口,農藥殘留和放射能污染檢驗都合格,歡迎享用健康美味又無害的玄米抹茶。

產地證明---日本靜岡玄米抹茶粉、抹茶入煎茶茶包 (2020.5)



新一批的玄米抹茶粉和首度引進的抹茶入煎茶茶包來了,保證靜岡製造,因為是自有品牌,我們更在乎品質。

2020年6月7日 星期日

【抹茶評鑑】連鎖店京都宇治抹茶,有趣的作法


昨天到個算高級的地方,朋友說那邊有家連鎖的宇治抹茶專賣店要不要去喝看看,我說不用了,通常這種店的抹茶都比我等級最低的抹茶還差 (sorry),至少不可能是太好的茶,所以不用試了!

不過朋友很好心,說要請我喝,那... 就喝喝看吧...

2020年6月1日 星期一

抹茶新分類:輕茶道抹茶

不同抹茶的使用心態和效應

輕茶道抹茶,用最簡單的說法,就是能夠輕鬆享用的上等茶道抹茶

2020年5月17日 星期日

2020年5月15日 星期五

喝抹茶要擔心鉛污染嗎?


前幾天有一篇文章,在談關於抹茶的小常識,提到了鉛污染是抹茶的一個問題!? 咦,有這種事? 這可嚇了我一大跳,趕緊去查證消息來源,結果...

2020年5月11日 星期一

Gmail「促銷內容」頁籤


電腦版的 gmail 「促銷內容」頁籤一:在側面

您知道,有時一些聯絡信件找不到,有可能是被歸到垃圾信去了;但有時,如果您使用 gmail 的話,則可能到另一個地方去了,那就是「促銷內容」頁籤。

2020年5月4日 星期一

【影片】400次抹茶 (茶聖也瘋狂版)


上禮拜跟流行玩了一下 400次抹茶,有粉絲問食譜,所以這次就錄下來給大家參考...

2020年4月28日 星期二

從咖啡改喝抹茶後,意想不到的十大驚喜


我們有很多客人是從咖啡改喝抹茶,在改喝抹茶後,他們發現了一些以前意想不到的事情,以下是他們的十大驚喜!

2020年4月22日 星期三

心情差愛吃這3食物紓壓?其實只會更憂鬱!


最近大家都關在家裡,很多產業有危機,動不動還出現新的疫情威脅,所以很多人都很憂鬱。

憂鬱就愛大吃大喝,但吃了就不憂鬱嗎?

2020年4月18日 星期六

【抹茶評鑑】一番抹茶鮮奶 (附自製秘訣)

最後修改日期:2022-05-02

最近有家連鎖咖啡店推出 100%一番京都宇治抹茶系列,上週和朋友碰面,既然要找個地方坐、叫杯飲料的,就趁此機會來品嚐看看。

2020年4月8日 星期三

【研究】抹茶確實能抒解壓力,但要慎選高品質抹茶


大多數的人都習慣從綠茶特性來推論抹茶,大概是一般綠茶的研究很多,而針對抹茶的研究很少。

然而,抹茶因為栽培方式和後續製程不同,所以本身內含的營養成分和人所能喝到的營養成分,和綠茶比起來都大不相同...

2020年4月7日 星期二

【密】做出幸福抹茶甜點的關鍵秘訣


幸福抹茶運動大多時候強調頂級抹茶所能帶來的健康,雖然也強調好喝可口,但就是比較少強調抹茶甜點的美味。

因為我們認為正餐和點心有別,正餐更重視營養健康;甜點則更重美味和感官的享受。

茶道抹茶是抹茶世界的正餐,正餐談很多了,也不該忽略點心,今天就來談談抹茶甜點。

2020年4月1日 星期三

農藥殘留檢驗合格---京都宇治抹茶 20200316


千里悍馬-幸福抹茶運動的茶道抹茶,一律批批農藥檢驗,食藥署海關沒抽驗到,就自己付錢檢驗,為您的健康把關!😃

輸入許可---JAS抹茶 (2020.3)


2020春季新貨正式核准進口,合法通關,放射能和 374 項農藥殘留檢驗都合格,歡迎享用健康無害的好抹茶。

輸入許可---京都宇治抹茶 (2020.3)


這次沒有抽驗到農藥殘留,已經自費另行送驗,檢驗結果會另外公告。

產地證明---日本京都宇治抹茶JAS抹茶 (2020.2)




一如以往,產地證明告訴你很多事...

2020年3月26日 星期四

從咖啡轉換到抹茶的生理效應


咖啡雖然很香,也有些好處,但副作用也不少(焦躁不安、顫抖、皮膚乾燥、影響睡眠...),尤其一不小心就一杯接著一杯,特別是有些公司福利很好,有免費咖啡,結果很多人根本不知道一天喝了多少,過量都不知道,知道的時候都已經飽受副作用的困擾,有些傷害還無法完全復原...

2020年3月18日 星期三

2020年3月10日 星期二

為什麼用抹茶取代咖啡?


台灣從西方世界引進咖啡,現在熱愛咖啡的咖啡族群已經有非常龐大的數量。然而,你知道嗎?西方世界深知咖啡的缺點,反而從東方尋求替代品,抹茶已經被很多西方人認為是最好的飲品

2020年3月9日 星期一

【迷思】抹茶是寒性食物?



很多人以為,綠茶是寒性食物,不適合寒性體質的人飲用;而抹茶是一種綠茶,所以也有這種問題。真的是這樣嗎?No! No! No!

2020年2月24日 星期一