抹茶該怎麼喝才能提升認知機能？

上週提到日本伊藤園的研究顯示，抹茶能夠提升認知能力，但應該要怎麼喝才有這個效果呢？因為很多保健食品的研究，到最後發現要吃很大的量才能吸收到足夠的機能成分，那根本辦不到！

不過抹茶就是不一樣，只要每天兩份抹茶就夠了！

一般一份抹茶大約是 1.5~2.0公克的量，我們很多抹茶茶友早已經是一天兩份抹茶的量，筆者更是一天平均4份抹茶的量，所以大家都是頭好棒棒！😄

不過要注意的是，根據伊藤園的資訊，他的一天兩份抹茶中所含的機能成分，是

• 茶胺酸 50.3 mg
• 兒茶素 171 mg

比起一般等級的抹茶來說，稍微高級一點，雖然資料還不夠清楚，但大約就是極真抹茶的水準。

另外要注意的是，飲用抹茶有短中長期的效益，真正認知能力的改善，需要一段時間的飲用，根據伊藤園的研究，需要連續12週的使用。

具體來說，他的研究對象是健康的日本男女，年齡在50至69歲之間，可能因為這個年齡層的認知能力衰退比較明顯吧！

另外，所謂的認知功能，指的是

• 注意力：注意的維持和繼續一項動作的能力
• 判斷力：判斷的正確性和速度，能根據不斷變化的情況進行適當處理的能力

最後，還有兩個小小的提醒：

1. 伊藤園的資訊無意於診斷、治療或預防任何疾病（所以我們當然也是），真正發現有嚴重的認知能力下降，還是應該去看醫生。
2. 除了飲用抹茶，平常的飲食還是需要營養均衡。 

雖然有些提醒和注意事項，但其實都是很一般的事情，只是避免有些人會誤解罷了，反而是，我很高興這份資訊再度驗證了我們的一個觀點：

保健養生真的很簡單，每天兩份抹茶、天天飲用即可！

但是，要記得選用極真抹茶才有效哦！