抹茶覆下栽培法的三種方式

圖片來源：西尾抹茶

抹茶是綠茶的一種，但抹茶的栽培和製程有些獨特的地方，使得抹茶明顯優於一般綠茶，而其中最獨特的地方就是覆下栽培法。

超越星巴克的抹茶拿鐵

最後修改日期：2022-05-26

很多人喜歡喝星巴克的抹茶那堤（Matcha Latte），但是不便宜，而且也不一定方便，尤其是疫情期間，所以也有不少人想複製星巴克的抹茶拿鐵。而我們不是想複製，而是想超越！💪 

解讀：兒茶素提升防禦力、延長壽命

 
最近看到一篇研究報導：兒茶素提升防禦力、延長壽命，覺得值得來跟大家解讀分享。

【附影片】幸福抹茶隨身瓶快沖泡法

 

幸福抹茶推出了自己的隨身瓶，適合快沖泡法，方便攜帶外出，這次我們來講解一下它的快沖泡法和注意事項。

吃抹茶吃到蠶寶寶糞便？怎麼分辨？

最近有個熱門話題，說吃抹茶可能很容易吃到蠶寶寶的大便，這是怎麼回事呢？要怎樣避免呢？

如何選擇茶筅？

茶筅是讓抹茶展現最佳風味的最重要工具，本文要告訴你選擇茶筅的基本原則。

抹茶與全球氣候變遷

圖片來源：Society for Public Health Education

2021.10.31～2021.11.12 是第 26 屆聯合國氣候變遷大會（COP26）的會議期間，其中 11.6 週六是全球氣候行動日（Global Day of Action for Climate Justice）...

溫度對抹茶保存的影響

很多人大概都知道，溫度對抹茶保存的影響很大，但是到底有多大呢？

抹茶有咖啡因嗎？

最後修改日期：2022-05-04

抹茶有咖啡因嗎？含量有多少？跟咖啡比較起來如何？跟其它茶類比較起來又如何呢？以下一次給您完整的解答。

抹茶可以天天喝嗎？

有茶友問到，抹茶可以天天喝嗎？當然可以啊，有什麼理由不行？