喝抹茶要擔心鉛污染嗎？

前幾天有一篇文章，在談關於抹茶的小常識，提到了鉛污染是抹茶的一個問題!? 咦，有這種事? 這可嚇了我一大跳，趕緊去查證消息來源，結果...

虛驚一場。

其實是個舊聞了，而且講的不是日本抹茶，日本抹茶是安全的！

他引用的原文是來自 health.com 的 7 Things You Should Know About Matcha，2020.2.4更新的文章。

看起來很新，但其實是 2015.3.27 的舊文小改。

我怎麼知道？因為 2015.4.4 abc news 有一篇同名文章就是引用這篇文章的原稿，內容出處可以看出。

至於鉛污染這件事又是哪來的？

其實根據的是位於美國紐約的 ConsumerLab.com 的測試報告出來的，那麼 Consumer Lab 又是怎麼說的呢？

因為 health.com 的那篇文章並沒有具體列出出處，所以我找了一下，發現 green-tea-guide.com 在更早的 2014.11.14 已經在 What you need to know about green tea and lead 這篇文章討論過鉛污染的問題和 ConsumerLab.com 的測試報告。

根據 green-tea-guide.com 的文章引述，雖然有機茶也可能有鉛污染的風險，但是

Researchers found that 32% of the tea leaves from China exceeded the limit for lead. In comparison, 0% of the tea leaves from Japan exceeded the limit.

研究發現，32% 來自中國的茶葉有鉛含量超標的問題，相較之下，完全沒有來自日本的茶葉有這樣的問題。

我根據 green-tea-guide.com 的參考資料，找到 ConsumerLab.com 的原始資料：Green Tea Review: Supplements, Brewable, Matcha, and Bottled。

有意思的是，這篇報告的原始刊登日期是 2018.5.5，最近一次更新在 2020.3.10，都晚於 health.com 2014年的文章呢，從各自的內容推敲起來，應該是 ConsumerLab.com 更早之前就對相同品類有過測試報告，但現在有了更新的測試。

在這篇最新的報告中，摘要很清楚的用不同的說法談鉛污染這件事：

Although green tea leaves can accumulate toxic lead, none of the products were found to provide significant amounts of lead.

雖然綠茶茶葉可能會累積有毒的鉛，但是在這次兩個月前更新的測試報告中，完全沒測到鉛含量超標的問題，包括來自中國的產品都是！

所以，如果現在還有人說要擔心日本抹茶有鉛污染問題，只能說是個假議題！

日本抹茶根本沒有鉛污染的問題！

話說前幾天台灣刊登的這篇文章，一下子還被多家媒體引用，喝抹茶要擔心鉛污染這事沒什麼人聽過吧，這麼勁爆的新聞，居然沒人查證！

所以我常說，國內很多關於抹茶的報導，不管來源為何，都欠缺研究考證，讀者閱讀時要多加思考判斷！