2022年5月24日 星期二

抹茶覆下栽培法的三種方式

覆下園採茶
圖片來源:西尾抹茶

抹茶是綠茶的一種,但抹茶的栽培和製程有些獨特的地方,使得抹茶明顯優於一般綠茶,而其中最獨特的地方就是覆下栽培法。

2022年4月8日 星期五

超越星巴克的抹茶拿鐵

最後修改日期:2022-05-26

很多人喜歡喝星巴克的抹茶那堤(Matcha Latte),但是不便宜,而且也不一定方便,尤其是疫情期間,所以也有不少人想複製星巴克的抹茶拿鐵。而我們不是想複製,而是想超越!💪 

2022年3月21日 星期一

【附影片】幸福抹茶隨身瓶快沖泡法

 

幸福抹茶推出了自己的隨身瓶,適合快沖泡法,方便攜帶外出,這次我們來講解一下它的快沖泡法和注意事項。

2022年3月14日 星期一

吃抹茶吃到蠶寶寶糞便?怎麼分辨?

最近有個熱門話題,說吃抹茶可能很容易吃到蠶寶寶的大便,這是怎麼回事呢?要怎樣避免呢?

2022年1月10日 星期一

如何選擇茶筅?

茶筅

茶筅是讓抹茶展現最佳風味的最重要工具,本文要告訴你選擇茶筅的基本原則。