2016年6月21日 星期二

超級抹茶哪裡找?


抹茶是超級健康的好茶,甚至可說是世界最好的茶。有根據嗎? 所有的抹茶都一樣嗎? 請看...

2016年6月15日 星期三

夏天抹茶新泡法:冷泡抹茶



夏天了,不想喝熱抹茶嗎? 那麼試試冷泡抹茶如何? 以下是筆者實驗發展出來的方案...

「見立使」之應用:快速沖泡隨手杯


之前我們在談到抹茶碗時,有談到見立使這個概念,大意是,原本不是茶道的用具,因為形狀類似,只要花點巧思便可以拿來做茶具使用。今天我們要談的是不用錢的快速沖泡隨手杯...

2016年6月7日 星期二

農藥殘留檢驗合格 20160525


對於之前提到的新茶,雖然仍是去年收成的同一批,理論上農藥殘留只會隨時間而減少,但我們還是送檢做農藥殘留檢驗,以確保消費者 (包括我們自己) 的健康安全。結果出爐了,全部合格