從綠茶紅茶泡法，談抹茶的好

日前看到這篇【「綠茶vs.紅茶」你都怎麼喝？　營養師：這樣泡營養素多2倍】，很好奇他是怎麼讓營養素加倍的，看完之後，就更愛抹茶了... 😁

【分享】自製抹茶水果冰

抹茶水果冰是宇治金時刨冰的改版，只要把白玉、紅豆、栗子替換成火龍果、奇異果和蜜柑，就能完成入口酸甜、後韻回甘的抹茶水果冰，建議使用酸味明顯，像是草莓、芒果，或柑橘類的水果，搭配抹茶蜜，更能帶出抹茶微苦後甘的滋味。

【分享】自製宇治金時刨冰

本來沒想分享這道食譜的，因為自己都覺得有點麻煩；不過後來仔細想想，好像也還好...

那些配料其實只有蜜紅豆是必要的，不難 (砂糖熬煮紅豆)；至於刨冰，搭配這兩年在台灣大熱賣的 DORSHISHA 復古風電動刨冰機就行了 ($2000有找)；於是最經典的「宇治金時刨冰」(うじきんとき) 就可以自製了!

【分享】自製抹茶拿鐵漂浮

原PO說，相比先前介紹的芒果抹茶冰沙，抹茶漂浮拿鐵的製作難度相對高一些，因為重點在於將抹茶刷出綿密細緻的泡沫! 不過我們幸福抹茶運動的朋友應該一點都不覺得難吧... 😄

【分享】自製抹茶芒果冰沙，酸甜回甘夏之味

這個食譜很簡單，不需要專業冰沙機，只要使用果汁機就能在家製作，所以一定要跟您分享!

超級食物抹茶 葉綠素平衡血液pH值

除了我們，終於看到也有中文的圖書資料提到抹茶的葉綠素，以下內容整理自這篇「超級食物抹茶 葉綠素平衡血液pH值」，並做些補充。

加「抹茶」的甜點竟然更肥?

抹茶的苦味一直給人熱量低的錯覺，因此是許多正在減肥的少女吃甜點時的首選口味，不過，千萬別小看這樣小小一塊蛋糕，熱量竟然直接飆破300大卡，這到底怎麼一回事呢？

【抹茶評鑑】辻利茶舖梅之白

終於，上周來喝這家知名日本品牌的茶道抹茶了，因為我們的茶友有提過這支抹茶。

而且這是我首次直接揭露被評鑑的品牌吧，因為比起台灣市面上的其它抹茶來說，這隻抹茶還算不錯。