最後更新日期：2020-11-06
撰寫抹茶部落格、銷售茶筅（抹茶刷）也有兩年多了，最近被一位顧客問到，才發現好像一直沒好好談過全新的茶筅如何開始使用，這次便來說明新茶筅如何開始使用與如何保養。
抹茶最重要的工具是茶筅，不過在台灣，一般人比較少看過茶筅，而且全新的茶筅和用過的茶筅又很不一樣。
下圖是全新的茶筅，剛出廠時，茶筅的外分枝尖端都整理成美麗的弧形，甚至是一個弧圈；而內分枝的尖端也整齊的聚集在一起。
然而，這並非茶筅正常使用時的狀態，更不是最佳使用的狀態，事實上茶筅在使用過程中，外形會發生一些變化，可參考「不同階段的茶筅樣貌」。
所以首次使用，為了清潔和調整形狀的緣故，一般我們會先用開水燙過，時間大約可抓幾分鐘，燙的範圍如最上方圖。
如果您想要煮，也可以，但建議仍以上述範圍為限。燙過或煮過，再沖一下水就可以使用了。
另外，茶筅上黑線不要拆，拆掉，分枝的位置就難以固定了。
日後每次使用茶筅前，也建議先泡個一兩分鐘，雖然網路上某些示範影片好像沒有這個步驟，不先泡水也確實可以使用，但濕潤的茶筅比較柔軟有彈性，使用時比較不易斷裂。
至於使用茶筅點茶後的清洗，只要馬上拿去水龍頭下沖水 (上圖)，就能清潔乾淨，不需特別的處理。但是如果放久才洗，綠色的抹茶粉末和色素就比較難沖水就掉，可能需用手輔助 (兩根手指抓住分枝往尾端輕拉擦拭)。
沖洗後，請放置在茶筅座定形晾乾，如上圖；如果沒使用茶筅座，久了之後，茶筅可能會如下圖萎縮。
以上就是茶筅從全新開封到後續保養的注意事項，希望能讓您的茶筅壽命更長久，使用起來也更順手。
當然， 除了保養，茶筅（抹茶刷）要好用，首先工具就要選對，以下就是我們精選過的工具：
其中日本製當然貴很多，中國製的便宜，但品質普遍不佳，不過經過幾年來的搜尋比較，終於找到這支品質最好的
謝謝解惑
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