超越星巴克的抹茶拿鐵

最後修改日期：2025-03-25

很多人喜歡喝星巴克的抹茶那堤（Matcha Latte），但是不便宜，而且也不一定方便，尤其是疫情期間，所以也有不少人想複製星巴克的抹茶拿鐵。而我們不是想複製，而是想超越！💪 

【附影片】抹茶拿鐵作法-搖搖杯法

最後修改日期：2022-04-09

炎炎夏日，想要很快來杯冰抹茶拿鐵嗎？教你一個快速簡單的作法（熱抹茶拿鐵也可以唷）...

【影片】400次抹茶 (茶聖也瘋狂版)

上禮拜跟流行玩了一下 400次抹茶，有粉絲問食譜，所以這次就錄下來給大家參考...

【分享】自製抹茶水果冰

抹茶水果冰是宇治金時刨冰的改版，只要把白玉、紅豆、栗子替換成火龍果、奇異果和蜜柑，就能完成入口酸甜、後韻回甘的抹茶水果冰，建議使用酸味明顯，像是草莓、芒果，或柑橘類的水果，搭配抹茶蜜，更能帶出抹茶微苦後甘的滋味。

【分享】自製宇治金時刨冰

本來沒想分享這道食譜的，因為自己都覺得有點麻煩；不過後來仔細想想，好像也還好...

那些配料其實只有蜜紅豆是必要的，不難 (砂糖熬煮紅豆)；至於刨冰，搭配這兩年在台灣大熱賣的 DORSHISHA 復古風電動刨冰機就行了 ($2000有找)；於是最經典的「宇治金時刨冰」(うじきんとき) 就可以自製了!

【分享】自製抹茶拿鐵漂浮

原PO說，相比先前介紹的芒果抹茶冰沙，抹茶漂浮拿鐵的製作難度相對高一些，因為重點在於將抹茶刷出綿密細緻的泡沫! 不過我們幸福抹茶運動的朋友應該一點都不覺得難吧... 😄

【分享】自製抹茶芒果冰沙，酸甜回甘夏之味

這個食譜很簡單，不需要專業冰沙機，只要使用果汁機就能在家製作，所以一定要跟您分享!

NBA 球星 Rajon Rondo 的秘密武器---抹茶奶昔

喜歡籃球運動和 NBA 球賽的朋友應該知道 Rajon Rondo，一個比教練還聰明的頂尖控衛，最近看到這篇報導後才發現，原來他在球賽中的秘密武器，竟然是一杯包含抹茶的奶昔。

【分享】宇治茶巾燒 (抹茶番薯)

難得看到這個食譜，連不善廚藝的 Carlos 也覺得一定做的出來，而且一定不錯吃。

【低卡食譜】美味的抹茶工作，居然讓我兩周少了2公斤!

為了推廣抹茶，曾經有一陣子，每天都要試喝幾支不同的抹茶，也要練習點茶，於是不知不覺中，竟然兩周就減了2公斤...

【食譜】抹茶豆漿

抹茶豆漿，因為可能具有燃脂減重的功效而風行一時 (免責聲明)，那麼抹茶豆漿怎麼做呢?

【抹茶食譜】抹茶紅豆紫米粥

抹茶紅豆紫米粥，或抹茶紅豆紫米湯，這原來是取自我們顧客在商品評論留下的分享，我在親自嘗試後，加了一點變化，提供大家參考。

【抹茶食譜】如何做抹茶拿鐵?

最後修改日期：2022-04-08

抹茶拿鐵 (matcha latte) 或稱抹茶牛奶、抹茶鮮奶，大概是抹茶飲料中最盛行的吧，之前也嘗試過很多不同的配方，包括仿照外面的抹茶拿鐵加糖加鹽的，都沒讓自己很滿意。

不過今天這個配方，完全無添加糖的，配合我們的頂級烘焙抹茶，就是純抹茶和純奶而已，口味非常棒，一定要跟大家分享。

【抹茶食譜】抹茶糧茶、抹茶擂茶

擂茶、五穀糧茶，以多種五穀、豆類、中藥所構成，有豐富的植物性蛋白質、膳食纖維和各種營養素，是早餐、下午茶和宵夜補充營養和能量的好選擇，同時也有很多健康的好處。抹茶，能幫助提振精神、安定心情和保持專注，同時它的好風味和超級食物的美名更是眾所皆知。那麼把這兩者加在一起，不就兼具美味與能量，不但能夠解決當下能量與精神的需求，成為工作、讀書的好夥伴，同時也提供了長期健康的效益。

香柚抹茶

最近看到一些新開的抹茶店提供了一些混合的抹茶飲品，所以我也來做個新配方嘗試，香柚抹茶。

抹茶啤酒食譜

圖片來源

在台灣悶熱的夏天中，喜愛來杯冰啤酒的人很多，剛剛看到一則新聞，說台灣有業者推出了抹茶啤酒。