2017年3月23日 星期四

【點評】喝咖啡提神?改喝茶 好處多更多喔!


這次跟大家點評的文章是來自 udn 元氣網的名人在線,潘懷宗/喝咖啡提神?改喝茶 好處多更多喔!我們先摘要一些喝茶的好處,進一步也點出抹茶對比一般茶類的特點。

2017年3月22日 星期三

【農藥標準風波】曾被林杰樑點名傷肝腎的農藥 政府竟放寬殘留標準到20倍

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昨天出現一則農藥標準放寬的新聞,因為太有爭議,所以各個不同立場的媒體都做了報導,顯見這種健康議題大家的立場是一致的。由於其中也有跟茶葉有關的農藥,所以利用這個機會我們也來討論一下農藥標準的意義。

2017年3月14日 星期二

【不藏私】如何做出充滿細緻綿密泡沫的抹茶


使抹茶充滿細緻綿密的泡沫,是裏千家重視的沖泡抹茶標準,因為細緻的泡抹可以隔絕一些苦澀,使抹茶的風味更柔順甘美。過去我們介紹過一些抹茶點茶 (用茶筅將抹茶打勻) 的方法,各版本間其實有些小差異。以下是我個人參考各種作法,親身實踐後的心得總結,注意以下幾個重點將更容易做出綿密泡沫的抹茶。

2017年3月2日 星期四

【文摘】比綠茶更好!早上一杯抹茶豆漿拿鐵,加速燃脂防口臭


日常生活中常見的綠茶,味道清爽好喝,還含有豐富的兒茶素、維生素等對身體有益的成分,是眾所皆知的降低體脂肪、美白、抗老的健康食品 (文章摘自早安健康免責聲明)。但是你知道嗎,有一種飲品比綠茶營養價值更高、減肥效果更佳,還受到歐美國家的注目,那就是「抹茶」。

【食譜】抹茶豆漿


抹茶豆漿,因為可能具有燃脂減重的功效而風行一時 (免責聲明),那麼抹茶豆漿怎麼做呢?