2026年7月21日星期二

好的抹茶不一樣

打開衣櫃，你是否也曾有過這種感覺？

衣服明明很多，真正要參加重要場合時，卻找不到一套穿得上檯面的衣服。

有些衣服買的時候便宜，看似划算，但穿沒幾次就變形、褪色，最後不但沒有省到錢，還得重新再買。

所以我們常說：

與其買一堆便宜衣服，不如買一套質感好、剪裁好，真正拿得出手的好衣服。

喝抹茶，其實也是同樣的道理。

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這次要評鑑的是福岡八女抹茶，非常有名的抹茶產地之一。這是朋友特地從日本帶回來給我的，但我都會跟朋友說不用，因為觀光客能買到的抹茶就是一般水準的抹茶，而幸福抹茶運動只推極真抹茶...

最後修改日期：2026-08-23

這篇文章，其實是為了我的朋友，寫給我自己看的，但我認為也值得分享... 我的小結論：從科學研究來看，頂級抹茶對腦瘤患者具有多方面的好處，這似乎可以解釋為何我的好朋友在得到腦瘤之後，其復原狀況遠遠好過同類病人。但是...

上次提到朋友從日本帶回的抹茶，今天就來介紹這款九州產的有機抹茶。

最後修改日期：2026-03-16

很久沒做抹茶評鑑了，原因是過去11年我們已經評鑑過很多台灣和日本市面上的抹茶，整個抹茶水準的分佈已經很清楚了，即使偶而還是會不惜「浪費錢」去試試不同的商家的抹茶，也沒什麼特別值得一提的！

但近日友人去日本旅遊，很熱心的帶了些抹茶給我品評，而且其中還真有些特別（包裝）的抹茶... 我想，現在去日本旅遊的人很多，應該寫出來跟大家一起分享。