2018年12月17日 星期一

2018年12月10日 星期一

2018年12月9日 星期日

產地證明---日本京都宇治抹茶 (2018.11)


宇治原裝進口的 JAS抹茶又來了唷。京都府宇治市製造,宇治直送新竹本公司,直接進冰庫冬眠等您來! 😊

2018年11月5日 星期一

長壽的日本人的最愛,抹茶


雖然很多人喝抹茶、吃抹茶食品,是吃它的風味,但如果是一個抹茶控,常吃,最好還是要注重食物的本質,而我愛抹茶的重要理由就是它的本質好,否則就只能是喜歡而不能到的程度了!

2018年10月25日 星期四

這抹茶,讓人紓壓放鬆、活力滿滿,您想嚐嚐嗎?


這抹茶我喝很久了,越喝越覺得她的香氣清新脫俗,彷如活潑的妙齡女子,茶粉一聞,就心情變好、神清氣爽;茶湯一喝,更覺紓壓放鬆、活力滿滿;回甘的滋味,讓我宛如戀愛般嘴角上揚了起來... 為什麼她如此的與眾不同呢?

2018年10月16日 星期二

好用的小抹茶碗


上圖有兩個開口4.5吋的小抹茶碗,約一般飯碗大小,以往我覺得小抹茶碗用茶筅刷茶 (正式名稱為點茶),很難用,但這次有一個碗倒不錯用,您猜猜是哪個?

2018年10月3日 星期三

自評宇之純新茶-201809


前幾天宇之純的新茶到了,趕快試喝了一下,為什麼呢? 因為這是今年的新茶啊!

2018年9月25日 星期二

2018年9月10日 星期一

孕婦可以喝抹茶嗎?


懷孕的婦女對飲食特別小心,所以我們也常被問到一個問題:孕婦可以喝抹茶嗎?

在審視一些國內外的資料後,我們的結論是...

2018年8月21日 星期二

抹茶控不可不知的玉露抹茶


什麼!? 玉露抹茶? 這是玉露,還是抹茶? 是品牌叫玉露的抹茶嗎? 還是真有一些茶是混合了抹茶和玉露呢?

2018年8月16日 星期四

現在我也可以享受咖啡,不再會心悸、焦躁或手抖了!


相信很多人跟我一樣,喝咖啡容易心悸、焦躁或手抖,也很難入睡,但是現在我找到一個方法,再也不會有這些現象了!

2018年8月8日 星期三

【顧客分享】抹茶─幸福的好滋味兒~~^^

顧客學會刷茶 (點茶) 後兩周後的作品,已經具有職業水準! (取自顧客FB)

您是抹茶控,但卻不會刷正統的抹茶?

我們這位顧客原本也是,但是現在她終於成功升級了,她很開心的在我們的商品頁留下了兩則評論 (因為太長分成兩段),我們看了也很高興,一直以來,能夠幫到顧客、讓顧客開心,是我們真正快樂的泉源 (賺錢不是嗎? 說真的,真不是,因為我們還沒賺錢呢! 😅)。

由於這位來自高雄的朋友,經驗寶貴,徵求她的同意後,分享給大家,她甚至提供多張寶貴的照片,真的非常感謝,以下便是她的全文:

2018年7月28日 星期六

【分享】自製抹茶水果冰


抹茶水果冰是宇治金時刨冰的改版,只要把白玉、紅豆、栗子替換成火龍果、奇異果和蜜柑,就能完成入口酸甜、後韻回甘的抹茶水果冰,建議使用酸味明顯,像是草莓、芒果,或柑橘類的水果,搭配抹茶蜜,更能帶出抹茶微苦後甘的滋味。

2018年7月24日 星期二

【分享】自製宇治金時刨冰


本來沒想分享這道食譜的,因為自己都覺得有點麻煩;不過後來仔細想想,好像也還好...

那些配料其實只有蜜紅豆是必要的,不難 (砂糖熬煮紅豆);至於刨冰,搭配這兩年在台灣大熱賣的 DORSHISHA 復古風電動刨冰機就行了 ($2000有找);於是最經典的「宇治金時刨冰」(うじきんとき) 就可以自製了!

2018年7月23日 星期一

【分享】自製抹茶拿鐵漂浮


原PO說,相比先前介紹的芒果抹茶冰沙,抹茶漂浮拿鐵的製作難度相對高一些,因為重點在於將抹茶刷出綿密細緻的泡沫! 不過我們幸福抹茶運動的朋友應該一點都不覺得難吧... 😄

2018年7月22日 星期日

【分享】自製抹茶芒果冰沙,酸甜回甘夏之味


這個食譜很簡單,不需要專業冰沙機,只要使用果汁機就能在家製作,所以一定要跟您分享!

2018年7月16日 星期一

2018年7月12日 星期四

加「抹茶」的甜點竟然更肥?


抹茶的苦味一直給人熱量低的錯覺,因此是許多正在減肥的少女吃甜點時的首選口味,不過,千萬別小看這樣小小一塊蛋糕,熱量竟然直接飆破300大卡,這到底怎麼一回事呢?

2018年7月3日 星期二

【抹茶評鑑】辻利茶舖梅之白


終於,上周來喝這家知名日本品牌的茶道抹茶了,因為我們的茶友有提過這支抹茶。

而且這是我首次直接揭露被評鑑的品牌吧,因為比起台灣市面上的其它抹茶來說,這隻抹茶還算不錯。

2018年6月14日 星期四

【抹茶評鑑】日本咖啡店純抹茶評鑑 (台北市南京東路)


四月中和朋友相約,在台北市南京東路一家來自日本新開的珈琲店喝茶聊天。果然是日本來的店,看目錄居然有一碗古色古香的抹茶 ($140)!

2018年6月6日 星期三

2018年5月31日 星期四

NBA 球星 Rajon Rondo 的秘密武器---抹茶奶昔


喜歡籃球運動和 NBA 球賽的朋友應該知道 Rajon Rondo,一個比教練還聰明的頂尖控衛,最近看到這篇報導後才發現,原來他在球賽中的秘密武器,竟然是一杯包含抹茶的奶昔。

2018年5月22日 星期二

超市賣場的綠茶粉抹茶粉的沖泡玄機


作為一個純抹茶的愛用者,我的日常抹茶是以日本茶道抹茶為準。然而超市賣場中也有一些極為便宜的抹茶粉或綠茶粉,這種茶喝起來如何?

2018年5月8日 星期二

【抹茶綠飲名人愛】安室奈美惠


永遠的安室奈美惠,永遠的抹茶!

這是名人愛抹茶系列有史以來最多的圖片展示,也歡迎您來品嚐名人也愛的抹茶 (宇之純增壽)。

2018年4月28日 星期六

2018年4月25日 星期三

您知道您買的抹茶是什麼等級嗎?

按台灣真抹茶比例約 20% 估算等級

熱愛抹茶的朋友,一定會想要買到好抹茶,但抹茶的等級要怎麼定義呢?

在這邊我們給出一個市場品質百分比評等法

2018年4月11日 星期三

夏日飲用抹茶注意事項


天氣又漸漸轉熱了,夏天是個適合喝抹茶的季節,因為抹茶還有降火氣的功能呢! 不過夏天喝抹茶有些事項要注意喔...

2018年3月27日 星期二

新茶筅如何使用、如何保養?


撰寫抹茶部落格、銷售茶筅也有兩年多了,最近被一位顧客問到,才發現好像一直沒好好談過全新的茶筅如何開始使用,這次便來說明新茶筅如何開始使用與如何保養。

2018年3月11日 星期日

中國製和日本製茶筅評比


買茶筅,如果重品質,您的首選應該是日本製吧! 只是日本製的茶筅價格不斐。

中國製的便宜,但品質堪用嗎?

2018年2月21日 星期三

2018年2月1日 星期四

保溫杯不能放茶包?


近來網路卻盛傳:「保溫杯不能泡茶、裝咖啡、果汁、牛奶,否則恐將使保溫杯內壁不鏽鋼遭酸蝕,導致重金屬釋出,影響人體健康」的說法,是這樣嗎?

2018年1月11日 星期四

輸入許可暨農藥殘留檢驗合格---JAS抹茶 (2017.12)


去年底進口的 JAS 抹茶 (京都宇治製造) 在短暫休養生息後,終於開賣了,如同以往,正規報關通過食藥署的檢驗,本次抽測原子塵或放射能汙染和農藥殘留,都通過。

2018年1月10日 星期三

農藥殘留檢驗合格 20171229


為了確保抹茶的安全,我們每一批抹茶在食藥署沒有抽驗到時都會自行送驗...

輸入許可---京都宇治抹茶 (2017.12)


十二月進口的京都宇治抹茶已經通過食藥署的檢驗,本次抽測原子塵或放射能汙染,安全無虞的放行了。

產地證明---日本京都宇治抹茶 (2017.12)


2017年收成的新茶完全熟成了,來自京都宇治的上好抹茶,原裝進口!