好用的小抹茶碗

上圖有兩個開口4.5吋的小抹茶碗，約一般飯碗大小，以往我覺得小抹茶碗用茶筅刷茶 (正式名稱為點茶)，很難用，但這次有一個碗倒不錯用，您猜猜是哪個?



答案是我最喜歡的缽型碗 (上圖右)。

因為她肚大，開口還內縮，比較能夠「盡情揮灑」茶筅，產生泡沫細緻的抹茶茶湯，如下圖。

儘管如此，對於一般人使用，特別是初學者，我還是會建議用稍大的5吋碗 (上圖左，拍起來怎麼差這麼多呀 😲)，真的覺得更順手。

其實如果要顯示滿滿細緻的泡沫，大肚的波型碗是比較不利的，因為水位剛好在大肚處，表面積大，大碗更不利，表面積更大，需要更多泡沫才能蓋滿，但大一點的缽型碗就是好用，看下圖...

看，是不是比小碗的泡沫更綿密細緻? 兩個碗的抹茶粉和水量都差不多，儘管大碗有更大的表面積，還是有充分泡沫完整包覆，不賴吧?

所以儘管有好用的小碗，但還有更好用的大碗，所以這個小碗只能是我實驗的一個過程，而不是我們網站的商品了。

對了，大碗還有個優點，比較重，拿起來頗有份量，敬客人一碗抹茶，感覺情意很重啊! 😃

還有，您不一定要買我的碗，我可以教您 如何選擇合適的抹茶碗。祝喝茶愉快!