這抹茶我喝很久了，越喝越覺得她的香氣清新脫俗，彷如活潑的妙齡女子，茶粉一聞，就心情變好、神清氣爽；茶湯一喝，更覺紓壓放鬆、活力滿滿；回甘的滋味，讓我宛如戀愛般嘴角上揚了起來... 為什麼她如此的與眾不同呢?
在回答這個問題前，先請問：您平常喝哪種抹茶? 或者吃哪種抹茶?
您熟悉哪種抹茶?
估計不是我這種純抹茶。
不意外的話，以下這些應該才是您常喝的或喜歡的吧!?
這些我其實也喜歡，但是這些抹茶飲品或甜點的問題嘛... 呃... 做個類比吧...
就像這位美妝美女：
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| 好吃的抹茶甜點像美妝美女 (圖片來源) |
看起來不錯吧!
其
實
她
美
妝
前
的
真
實
面
貌
是
這
樣
的
：
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| 甜點所用的抹茶大多很一般 (圖片來源) |
差異頗大吧!
什麼? 覺得還好嗎? (呵，是我覺得還好，覺得她素顏也還不錯呀! 不過化完妝還是差很多呢!)
那
麼
下
面
這
個
呢
?
這
個
的
反
差
夠
大
了
！
節目都說她是「詐欺美人」了!
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| 有些抹茶甜點，如果您單吃抹茶，會覺得那是「詐欺美食」 (圖片來源) |
這就是近年流傳的亞洲四大邪術之一，日本化妝術 😲。
沒錯，跟現今風行的抹茶一樣，也是日本發揚光大的技術 😂。
嘿嘿，可別走神了，這邊的重點是，一般人吃的抹茶飲品甜點是很好吃，但就像日本化妝術出來的美女一樣，表面好，但本質卻是一般般，甚至很糟糕! 後面還有更詳細的說明。
抹茶在日本發展800年了，當然也累積出各種領先的技術，前面提到各種抹茶飲品、糕點，也屬於這些技術的一部分，就是用烘焙抹茶 (或稱調理用抹茶)，做成的抹茶甜點。
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| 像這樣，等級不高的抹茶也會變好吃 |
開發這樣的技術，目的在於幫助銷售等級較低的苦澀抹茶 (於是很多人談到抹茶總要先說苦，然後才說苦中帶甜... 抹茶差就苦，加糖當然就甜.....)。
真正的好抹茶，栽種麻煩 (覆下園遮光栽培)、一年僅採收一次 (一番茶)、手摘一芯二葉 (費工)、無塵室溫控 石臼慢速研磨 (耗財耗時)，所以產量不多、價格不低，但基本上非常回甘可口。
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| 好抹茶費工價高 (所以很多拿低等級抹茶「化妝」充數) |
但也有例外，如果環境不良，或遇上天候不佳，就會造成抹茶的品質較差，所以必須有促銷對策。
進一步考慮商業利益，茶樹是常綠植物，全年有葉，一年只能採收一次抹茶未免可惜，那麼二番茶、三番茶比照一番茶的抹茶作法，是否可以做成抹茶呢?
可以，只是比起一番茶，口味較差，所以大約一百年前，沒記錯的話也是發源自宇治，便開始「創新」的加料加工開發出各種抹茶甜點...
這不正像是日本化妝術一樣嗎? 仔細的加料加工就能化腐朽為神奇，難以下嚥的東西突然就變成難以抗拒的美味了，可以說這也是一種邪術嗎?
其實我不喜歡把這類情境說成邪術，我傾向認為它們都是一種讓世界變美的藝術，不會一味的排斥這些作法。
但是，事物的本質還是更重要。就人來說，天生自然的美，本質的意義是健康，雖然不是絕對，但大致上，美是健康的表徵 (反之，我也認為健康就是美)。就抹茶來說，也是如此，好抹茶 (茶道抹茶) 不只是本身比較好喝，它的健康效益也大於烘焙抹茶，更大於高糖高熱量的抹茶甜點。
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| 好抹茶不只好喝，而且讓人健康有活力 |
抹茶界的天然美女養成術
天然，未必美。
台灣的抹茶市場上大約只有兩成算得上是真抹茶，在兩成的真抹茶中，其中四成是二番茶、甚至三番茶，大多只能做烘焙用；另有一半雖是一番茶，但品質比較一般，雖勉強可做薄茶飲用，但口味不算優秀，反而用在烘焙還比較值得稱讚；只有最後的一成 (兩成中的一成，等於全體的 2%) 是口味好又健康的茶道抹茶。
差在哪裡?
像綠茶雖然名字帶個綠字，其實綠茶粉 (不等於抹茶粉) 帶了很重的黃色，泡出的茶湯更是偏黃。
真抹茶的顏色才綠，而且越高級的，顏色越翠綠，因為覆下園的遮光栽培法，迫使葉子必須產生更多的葉綠素好行光合作用，而葉綠素對人類的健康也有很多好處；同樣也會增多的是 L-茶胺酸，這正是紓壓放鬆的上等元素，它也能適當調節咖啡因的強烈刺激，使人有精神卻不會過度亢奮或焦躁，還有，上等茶道抹茶的鮮甜回甘，主要也是來自於 L-茶胺酸。
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| 覆下園栽培、多層布幕、手摘一芯二葉，都是功夫所在 |
二番茶以後的抹茶，因葉子較老，葉綠素和 L-茶胺酸都較少，所以茶粉和茶湯都綠中偏黃，茶湯也偏苦少回甘。
在一番茶中，抹茶品質雖然較好，但差異仍頗大，其中影響因子很多。舉例來說，水土氣候環境就影響很大，而且後天能改善的程度有限，所以產地常常就扮演很重的角色，宇治也因此有它獨特的地位。
再說遮光栽培的方式，直接蓋一片黑布或黑網到茶樹上也是遮光，但直接壓迫葉子，好嗎? 搭個棚子就講究些，但該遮光多久? 整個期間都遮一樣多嗎? 不論天氣陰晴嗎? 當然不是!
依時間和陽光、霜降等因素決定，厲害的茶農，願意下功夫而且懂得掌握的，種出來的品質就比較好!
一番茶如果夠好，更會考慮手摘，因為能夠保證取得最細嫩的一芯二葉，細嫩的新葉也正是前述關鍵元素較多的部位，所以更加鮮甜回甘，更加使人放鬆好心情，也更加健康能帶來長期的活力，堪稱極品。
這些才是日本800年來抹茶技術的正統發展。
不只要美(味)，也要健康
過往的抹茶技術發展是朝向更回甘、更不苦澀的茶道抹茶發展；近年則朝向更健康的有機抹茶發展；而兼顧二者的就是我們這支抹茶了 (註：我們在台不宣稱有機，因為台灣不承認日本的有機認證)。
一般有機抹茶，因不灑農藥，所以蟲害多，不施化肥，所以營養少，也因此口味就較差；我們這抹茶是 JAS 認證，不灑農藥、化肥，為什麼口味還很好?
因為善用了大自然活火山的活力資源!
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| 鹿兒島有多座活火山使茶園土壤肥沃，其中新燃岳火山今年還有爆發的紀錄 (圖片來源) |
這抹茶來自鹿兒島，日本第二大的茶產地，其中有些茶園就受到這活火山的庇蔭。
火山灰土壤富含大量的有機質和重要微量元素，所以土壤肥沃，不用施加化肥就營養充足。
另外，也需要茶農抱著永續經營的理念，不過度開發，才能保留周邊茂密的林木，這是很有智慧的做法，結果是
- 林中棲息著很多的鳥類，而鳥兒會吃掉茶樹的害蟲
- 林木阻絕了來自周邊農場的農藥汙染，避開了很多有機農場被鄰居汙染的敗筆
抹茶界的周子瑜
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| 這抹茶的感覺就像周子瑜，讓人清新舒暢 (圖片來源) |
是吧! 這抹茶正是抹茶界的周子瑜，就是這種清新舒暢的感覺!
雖說「結果美，就是美」，但本質的健康應該要更重視。要我選，我寧可選素顏的周子瑜，也不要日本化妝術的美妝美女，您呢?
呵呵，類比好像用太多了... 如果您是女生，妳怎麼看呢?
其實別管那誰是天然美還是加工美，這抹茶只管把妳變得美上加美，自然美! 😍
給妳健康活力本來就帶來一種美，讓妳紓壓放鬆當然會更美。
還有，這抹茶的抗氧化指數高達 1685，高於一般抹茶的 1384~1573，更遠遠高過知名的阿拉比咖啡豆的 27.8 (大力水手的菠菜則只有 12.6)，養顏美容誰能比呢!
(我是男生，我也愛抹茶，因為健康活力大勝大力水手，而且... 我也要俊美啊!!)
這抹茶是...
說了半天，還沒說這抹茶是誰呢...
這抹茶雖然活像妙齡女子，男女老少看(喝)了都神清氣爽，但卻沒個美女名，就是質樸的希望您能長長久久的健康有活力...
這抹茶叫 增壽，希望讓您從美少女喝到美魔女，從小鮮肉喝到老臘肉... 永遠迷人! 😄
我就不老王賣瓜了，多說您也不信，因為我真不姓王，看看喝過的人怎麼說吧...
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| 評論所在網頁 (手機點擊拉大) |
增壽的特色是香味突出，甚至讓很多熟悉抹茶的朋友感到驚艷，但早期比起我們另一支主推的茶道抹茶，茶味更重，甚至帶了淡淡的苦味，但這種味道是怡人的，有的茶友甚至更偏好此味...
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| 評論所在網頁 (和前面的評論不同網頁) (手機點擊拉大) |
不過最近幾批增壽，除了香氣依然讓人驚喜，更令人欣喜的是口感也越來越溫潤 (茶是天然農作物，每批茶當然會有小差異)，這也是為什麼這次我決定好好的推荐她! 以下茶友的評論，也許說的更好，她是用青澀的少女來形容這抹茶，所以我說有子瑜的感覺啊，呵呵呵~
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| 評論所在網頁 (和前面兩個評論不同網頁) (手機點擊拉大) |
除了上述茶友外，另外還有幾位茶道老師也愛我們的抹茶，還用我們的抹茶辦茶會或教學呢!
像是多才多藝的子芸老師，就經常在展演和奉茶活動使用我們的抹茶增壽 (子芸老師是日本茶道 觀流千行庵 台灣新竹支部的庵主，同時擅長多項藝術與商業推廣活動，有興趣進一步了解的朋友，請拜訪 Tarja Tsen 子芸 藝術設計 粉絲專頁 )。
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| 感謝子芸老師使用增壽抹茶於展演和奉茶活動 (圖片來源：Tarja Tsen 子芸 藝術設計 粉絲專頁) |
讓您輕鬆品嚐
這麼好的抹茶，您要是愛抹茶的人，能不嚐嚐嗎?
也或許，您之前對抹茶的感覺平平，那極可能是您還沒嚐過好抹茶，甚至沒嚐過真抹茶，建議您不妨試試這款增壽抹茶，因為不只是滋味好壞的問題，而是本質的效益就不同... 子瑜和日本化妝術的美妝美女是大不相同的!
但是，貴嗎?
其實還好，這抹茶畢竟不是子瑜，子瑜是百萬中選一，這抹茶大約只是百中選一。
這挺好，百萬中選一的抹茶，我買得起也捨不得買，有人送也捨不得喝，不喝放著，放個 50年，周子瑜和周瑜的感覺也差不多了! 😅
但這抹茶高貴不貴，一般這種等級的抹茶 30公克總要一千塊錢上下，要是放在百貨公司更可以賣個一千三五百塊的，不過因為我們是產地直送、網路直銷，無中間商，雖然原裝進口卻是自有品牌，沒有品牌溢價，所以現在網路只賣五百多塊，在我們網站多買還有優惠，老顧客都知道，平均喝一份高級抹茶 $20 還不到呢! 😋
所以可以盡情享用，獲益更多!
特價方案
【單買鋁箔裝】原價 $1270，特價 $509，想用最小金額試喝就買一包這個。
【加購第二件七折】第二件只要 $356，非常划算，而且直接變成免運費；也可選罐裝的 ($391)，裡面還是有鋁箔袋，但多個雙層蓋的罐子，保存更方便、也更密閉。
【加購茶具】上面的增壽單品，還可分別加購不同的茶具，一律只要八折；有好茶具更能打出滿滿的綿密泡沫，讓您擁有頂級的抹茶享受。
以上抹茶單品和加購都在同一網頁，加購請參考下圖指示，點開商品選項加購...
不過老主顧最愛的是下面這款...
【4包組合裝】親友一起分享更幸福，價格又划算。要是像我這樣的抹茶控，一個人喝，4包勉強只能撐一個月，但其實也沒太大負擔，一個月還不到 $1500，比喝星巴克便宜多了!
平常在外面飲食很難健康，為什麼不對自己好一點，讓增壽抹茶來幫助去油解膩、體內環保、還能補足一些營養素，也能讓自己放鬆，壓力紓解後，更有活力，氣色也更好!
馬上點擊上面的連結或圖片到商品網頁購買，這將促成您人生一次重大升級，快下單吧!
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