改喝抹茶的紅茶朋友-3

前情提要：（詳情在我的紅茶朋友-1、我的紅茶朋友-2）我的紅茶朋友（愛喝市面上各種加糖紅茶）在 2021年1月開始了一系列奇怪的病症，包括耳鳴暈眩、胃炎、視力問題等，最終被診斷出是膠質母細胞瘤（GBM），一種極為致命且極難治癒的腦部腫瘤。即使動手術，術後存活期也只有15個月，然而藉助頂級抹茶的協助，他目前過著健康的生活，並持續創造記錄...

【好文分享】抹茶學問大

抹茶說起來好像大家都知道，但其實學問不少！2015年開始引進日本抹茶時，發現市面上的抹茶介紹文章，謬誤很多，常會忍不住要提出來糾正，雖是對文不對人，甚至連文章來源都隱藏起來，但恐怕還是會讓很多作者不開心吧！

不知道是不是我個人微薄的力量慢慢糾正錯誤的效應😝，這一兩年離譜的抹茶文章少多了，今天更是要介紹一篇難得的好文...

【附影片】第二代幸福抹茶隨身瓶快沖泡法

最後修改日期：2023-05-12

幸福抹茶去年推出了自己的隨身瓶，適合快沖泡法，方便攜帶外出，但是仍有些不完美的地方，所以今年又推出第二代幸福抹茶快沖隨身瓶，我們來講解一下它的特色和快沖泡法。

世界農業遺産-靜岡的茶草場耕法

喝抹茶也能喝到世界農業遺產嗎？

有喔，我們即將在4月的春季抹茶品評會第2彈，採用世界農業遺産-靜岡茶草場農耕法所栽培靜岡掛川抹茶。今天就來做個初步介紹...

【研究】抹茶的治療潛力：對人類和動物研究的批判性回顧

本年度最新抹茶論文，馬上跟大家火熱報告...

綠茶和抹茶對死亡率的影響

最後修改日期：2022-12-07

之前看到一篇文獻一直想跟大家分享，那是一個由日本公衛中心眾多醫師、博士共同參與，歷經約20年才完成的研究，他們研究的是飲用綠茶對各種原因死亡率的影響。

幸福抹茶道-輕茶道

最後修改日期：2023-05-21

上週末讓同仁到北投文物館參加了佳山大茶會，去見習了一下...

抹茶的化學成分和作用

 

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上次提到抹茶健康效益的科學研究，談到抹茶對身體各部位產生好處。這次則要提出是哪些化學成分來產生這些好處。

抹茶促進健康的七大特性

上次提到抹茶健康效益的科學研究，是從身體部位的研究做區隔，讓讀者立刻能瞭解抹茶能對哪些身體部位產生好處。這次則是從抹茶促進健康的特性和機制來探討，從特性來看，更具想像空間...

抹茶健康效益的科學研究

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坊間談到抹茶，常會提到它的眾多好處，這當中，有些是有憑有據的，另外也有些是誇大誤解的。

以往我們引用或介紹過很多有憑有據的研究報告，但分散在各處，這次我們藉著知名國際期刊 Molecules 的一篇統合文獻回顧，一次介紹抹茶的各種健康效益。