2023年4月20日 星期四

【附影片】第二代幸福抹茶隨身瓶快沖泡法

最後修改日期:2023-05-12

幸福抹茶去年推出了自己的隨身瓶,適合快沖泡法,方便攜帶外出,但是仍有些不完美的地方,所以今年又推出第二代幸福抹茶快沖隨身瓶,我們來講解一下它的特色和快沖泡法。

首先來看看這個隨身瓶:

漂亮的曲線瓶,簡單說一下它的特色:

  • 瓶口更大更好用
  • 搭配專用茶篩,抹茶粉過篩更輕鬆
  • 高硼矽耐熱玻璃,更安全
  • 附刻度,更容易掌握水量
  • 曲線瓶身,更好掌握
  • 潛水布瓶套,防燙兼保溫
  • 附提繩,更好攜帶


其中,前4點是第二代的改善的地方,詳細介紹請看 第二代幸福抹茶快沖隨身瓶

這次示範的影片是考慮輕抹茶的飲用方式(比茶道薄茶更淡,適合低溫飲用解渴):

標準步驟

  1. 加 50 ml 常溫水到快沖瓶
  2. 然後加入抹茶粉 1.5~2公克(日本一份抹茶的粉量)
  3. 蓋緊瓶蓋,螺旋轉動快速搖晃
  4. 打開瓶蓋,再加 200 ml 的水(依個人喜好,冷熱水皆可)
  5. 再度蓋緊瓶蓋,充分搖晃均勻即可飲用

說明

  • 影片示範並未照標準步驟先加水,這在瓶內完全乾燥時沒有問題。不過有時快沖瓶剛沖洗過還留有些微水分,此時務必先加水以免瓶底粉塊黏著。
  • 螺旋轉動比一般上下搖動更省力有效。
  • 如果想做到日本茶道標準薄茶的濃度,200ml 請加4公克抹茶粉(請選用足夠好的極真抹茶粉才能順口好喝)。

使用隨身瓶做抹茶拿鐵

快沖隨身瓶也很適合做抹茶拿鐵,請看「超越星巴克的抹茶拿鐵」,其中就有簡易和標準的抹茶拿鐵作法(附示範影片)。

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