茶筅是讓抹茶展現最佳風味的最重要工具，本文要告訴你選擇茶筅的基本原則。
選擇茶筅可分成兩個步驟：
- 決定分支數
- 決定產地品牌
茶筅分枝數的影響：
- 分枝數越多，泡沫可以打的越細緻
- 但分枝數多，有可能比較不耐用，或竹子根部較粗不好使用
- 一般抹茶是薄茶用法，建議使用八十本立、百本立、或百二十本立。
產地：
- 中國
- 日本
中國製的便宜許多，但品質好的極少；日本製的價格很高，1000塊台幣起跳，到上萬塊的很常見，但品質真的沒話講。
品牌：
- 中國製的，基本上都是中性品牌，一般人分不清誰是誰，要怎麼挑，等一下告訴你
- 日本製的，只要選擇傳統工藝士出品的，應該就沒問題（根據我前次的調查，日本專門製作茶筅的傳統工藝士也只有16位）
如何選擇品質好的中國製茶筅？
對外行的朋友來說，市面上大多數茶筅的外觀乍看之下都很漂亮，就像上圖一樣，內穗整理成很有美感的一圈，外穗各分枝尾端也都捲曲的很好看。
雖然漂亮，但做工還是不同，而且有時漂亮不代表好用（其實茶筅使用後，都和原來的樣子不同，請看 不同階段的茶筅樣貌）。
此外，在台灣買茶筅多半是在網路，圖片經常不是來自真正販售的產品。
經過這麼多年的經驗累積，中國製茶筅可能十支有超過九支都不很理想，目視實物，十之八九不好的，我都能馬上挑掉，但另外的一二也不見得是好的，只有真正啟用後，才能知道製造商的品質。
所以只有自己真正用過後，才能判斷茶筅的好壞。
因此，我能給你的建議是，去請教有經驗的人。
如果你問我，中國製茶筅我唯一推薦這家的茶筅。
如果你要問其他人，我建議你先確認他有真的認真研究過、使用過不同供應商的茶筅，要知道，很多賣家根本沒用過自己的產品。
最後，中國製和日本製的茶筅差在哪？可參考這篇中日茶筅的評比。
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