香柚抹茶

最近看到一些新開的抹茶店提供了一些混合的抹茶飲品，所以我也來做個新配方嘗試，香柚抹茶。

香柚抹茶成分很簡單：只需要我們家有機抹茶慶喜，和大賣場有賣的韓國柚子茶即可。我用的柚子茶是含有65%柚子果肉、15%蜂蜜、無色素、無防腐劑，加上我們的有機抹茶，可說是非常健康的茶飲 (健康是我們一貫的宗旨)。

作法：

1. 加 4g 慶喜於抹茶碗中，加100cc 的 80度熱水用茶筅刷勻 (用快速沖泡法亦可)
2. 將抹茶倒入杯中，加 2茶匙柚子茶，加熱水至430cc (冷水亦可)

這樣就完成了，很簡單吧! 

這個配方整體來說，柚子茶味濃，但也能感覺到抹茶的香氣和回甘，不苦不澀，不過個人的偏好可能會再減少一點柚子茶的比例，讓抹茶的味道再突出一點。

香柚抹茶不論是熱飲或冷飲都有很好的風味，所以您可依天氣狀況決定要熱飲或冷飲。真是個容易做又能適應天候的健康好茶，您也自己試試看吧!