大飯店的抹茶拿鐵

前幾天在台北XX皇宮有個午餐會議，翻開菜單一看，竟有抹茶可點，毫不考慮就要點抹茶，哪知服務生跟我說那有點苦喔，要不要換日本茶?

超商抹茶拿鐵、抹茶奶綠評測

從原料中有看出什麼玄機嗎?

相信很多人為了方便會在便利商店買咖啡或抹茶，它們似乎也能提供不錯的抹茶拿鐵或抹茶奶綠，而且也還算便宜是吧!

其實比自己買高級的京都宇治抹茶粉來沖泡貴很多呢! 當然，便利商店本來就是藉由提供便利來獲利，大家都認同這個價值也就無可厚非。

那麼，您知道在便利商店喝到的是怎樣抹茶嗎?

【書摘】抹茶的秘密效益

最近讀了這本書
The Secret Benefits of Matcha Tea (抹茶的秘密效益)

覺得有點意思，特別將重點整理出來和大家分享。

【報導摘錄】為什麼抹茶是最強的超級食物?

圖片來自報導網頁

最近英國每日郵報有篇報導名為：

Why an ancient Japanese powdered green tea will be 2016's biggest superfood (and Kylie Jenner and Gwyneth Paltrow are fans)

中文可翻譯為：為什麼抹茶是2016年最強的超級食物? (而且影星凱莉·珍娜和葛妮絲·派特洛都是抹茶迷)

抹茶專有名詞的使用

前幾天和家人到一個連鎖餐廳吃飯，因人多需等候，所以就現場預約了，然後小姐給我一張號碼牌，很快的說了「候位4號」。

關於抹茶的保鮮期

最後修改日期：2022-06-27

一般茶葉形態的茶，在包裝良好未開封的狀況下，保鮮期都有三年，但為何唯獨抹茶只有一年，甚至更短呢?

茶篩 VS 茶篩罐

左: 茶篩，右: 茶篩罐

最後修改日期：2022-05-06

有幸福抹茶運動的朋友問到茶篩，實際上他想的是茶篩罐，這兩者有甚麼不同呢?

大陸純抹茶評測

12月去大陸去看了一個抹茶碗的供應商，他們實際是賣茶為主，出口為主，所以他們也想賣我抹茶...

廣州抹茶拿鐵評鑑

既然做了幸福抹茶運動的推廣，當然對於抹茶飲品要多考察、多測試。2015年12月因為其它工作來到了廣州，僅就廣州東站內至少就有三四個點可以買到抹茶奶綠或抹茶拿鐵，周邊也看到了幾家，也真試了幾家，真是浪費錢，可是沒試過又怎能肯定好或不好呢! 其實在台灣就已經喝過太多這類的東西了，基本上大約就兩個種類，一種是像在喝糖水 (很稀的奶和抹茶)，另一種講究點，今天拿出來講的屬於第二種。至於我們推廣的純抹茶、茶道級抹茶則很難看到。

一期一會

很多茶品廣告會引用「一期一會」，一期一會最初是出自日本茶聖千利休的弟子山上宗二所提出的「茶湯者覺悟十體」。「一期」表示人的一生，「一會」則意味著僅有一次相會，勸勉人們應珍惜身邊的人，珍惜每一次的茶會。