自評宇之純新茶-201909

新茶舊罐，為環境考慮，請重複使用金屬罐

新茶又到了，我說的不只是剛進貨的茶，而是真正使用今年5月收成的一番茶，剛熟成完美的年度新茶。

10大防癌食物推介

在我們的部落格看到這個標題，一定會想到抹茶吧！沒錯，昨天發現這篇文章說，「10大防癌食物推介，抗氧化愈高愈可防癌，多吃抹茶、黃豆」，便想著跟大家分享，不過...

【影片】日本茶世界-1

在這部落格，我們一直在談的幾乎都是抹茶，今天稍微擴大一點範圍，談日本茶。

【影片】時代雜誌告訴你的抹茶須知

話說關於抹茶的故事，很多網路文章可能是道聽塗說、以訛傳訛，所以經常有些錯誤讓筆者看了難受，忍不住要出來糾錯。不過這段影片出自權威的時代雜誌，特別是影片還不錯看，可以參考...

【圖解】正確認識抹茶，精確定義與圖解流程

最後修改日期：2022-05-24

自從我們在2016年第一次很仔細的討論綠茶和抹茶的差異之後，我們以為大家對抹茶的認識應該會比較正確了，但坊間媒體，卻經常有些錯誤的資訊出來，以致於一般大眾對抹茶的瞭解還是很混亂...

【讀者分享】喝抹茶，不失眠

半年前，我們藉著坊間的一篇報導，順勢寫了一篇討論喝抹茶會不會造成失眠的文章，並詢問大家的經驗，結果是...

6個抹茶冷知識，與冷中之冷的補充

今天看到這篇「6個抹茶冷知識」，又忍不住要做些補充說明，好讓大家對抹茶有更正確的認識...

約會該喝抹茶，戀情長長久久

為什麼說約會該喝抹茶呢？實在是看了下面這篇報導後的感想...

「約會羞喝咖啡，妹子隔週分手」

無糖抹茶粉也有陷阱

加了糖的抹茶粉，不但廉價，而且糖吃多了也不好，所以曾提醒大家不要花錢買抹茶變成買糖去...

【研究】抹茶能對抗憂鬱

抹茶有很多健康方面的效益，這篇文章摘自日本熊本大學藏內博士的研究，證實抹茶具有抗憂鬱的效果。