【評論】台製抹茶食品 幾乎攏是假

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「台製抹茶食品　幾乎攏是假」是今天才上線的文章，講了很多近日媒體曝光頗大的抹茶飲品、食品，重重的批評用綠茶以假亂真的現象，某些地方講到我心坎裡，但某些地方因為作者非抹茶專業所以略失精確，我一併做個摘要並澄清。

再論抹茶粉 VS 綠茶粉：兒茶素比較

最後修改日期：2025-05-08

綠茶粉常被用來作為抹茶的廉價替代品，甚至故意魚目混珠，以求高價銷售低成本的商品。之前我們已經說明過抹茶和一般綠茶粉的主要差異。最近聽到一種說法，說綠茶粉的兒茶素比抹茶更多 (所以應該多喝綠茶粉就好)。這個說法，似是而非。

【文摘評論】喝杯抹茶吧，整腸防便秘

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本文摘錄並評論「去買杯抹茶吧！營養師：能整腸防便秘，膳食纖維比菠菜高52倍！」。該文有很多值得參考的資訊，惟獨標題我很不以為然。

【文摘】心情不好時來杯抹茶，消除焦慮又有 6 大健康功效

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這篇文章整理的還不錯，唯一需要修正的是，原標題寫「心情不好時來杯抹茶拿鐵」，這個拿鐵應該拿掉，喝純抹茶就好，因為如同原文自己說的，市面上的抹茶加了不少添加物和糖，要少喝，這點我們曾經仔細的探討過，請參考 抹茶控不可錯過的真抹茶。除非您喝的抹茶拿鐵是完全由純抹茶和牛奶所調配而成，我們公開過這種超級健康的抹茶拿鐵食譜喔!

抹茶和綠茶有什麼不同? 綠茶粉就是抹茶粉嗎?

這是抹茶，和您平常看到的綠茶粉一樣嗎? (比例：實際圖寬約8公分)

最後修改日期：2022-05-24

其實抹茶和綠茶的差異，就和千里馬和馬的差異一樣，這點我們千里悍馬最清楚 😁

超完美提神法

沒錯，看帥哥美女是很提神，但也很分神。😃

充足的睡眠和適當的運動可能是提振精神最根本的方法，然而面對突如其來的工作壓力，有沒有其它更快速有效的加強方式呢?

【新聞評論】50嵐抹茶拿鐵被嫌不好喝？店員爆氣PO文「要這樣點才對」

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根據這則新聞中50嵐的店員指出，「抹茶拿鐵要八分甜以上，才會把抹茶味提出來」、「已經提煉成粉，就不需要再逼出味道」(抹茶本來就是粉狀啊)，這個我實在無法同意，試試我們的真抹茶吧!

【抹茶評鑑】某連鎖茶飲店的抹茶拿鐵評鑑

最近有個連鎖飲料店以類似飢餓行銷的方式，只先在中部縣市推出他們的抹茶拿鐵，導致網路搜尋的人眾多，配合新聞和部落客，也鬧得沸沸揚揚。既然是抹茶相關產品，我們幸福抹茶運動當然也要研究一下囉，以下便是我們的測試報告。

【抹茶食譜】如何做抹茶拿鐵?

最後修改日期：2022-04-08

抹茶拿鐵 (matcha latte) 或稱抹茶牛奶、抹茶鮮奶，大概是抹茶飲料中最盛行的吧，之前也嘗試過很多不同的配方，包括仿照外面的抹茶拿鐵加糖加鹽的，都沒讓自己很滿意。

不過今天這個配方，完全無添加糖的，配合我們的頂級烘焙抹茶，就是純抹茶和純奶而已，口味非常棒，一定要跟大家分享。

【抹茶食譜】抹茶糧茶、抹茶擂茶

擂茶、五穀糧茶，以多種五穀、豆類、中藥所構成，有豐富的植物性蛋白質、膳食纖維和各種營養素，是早餐、下午茶和宵夜補充營養和能量的好選擇，同時也有很多健康的好處。抹茶，能幫助提振精神、安定心情和保持專注，同時它的好風味和超級食物的美名更是眾所皆知。那麼把這兩者加在一起，不就兼具美味與能量，不但能夠解決當下能量與精神的需求，成為工作、讀書的好夥伴，同時也提供了長期健康的效益。