【抹茶評鑑】某連鎖茶飲店的抹茶拿鐵評鑑

最近有個連鎖飲料店以類似飢餓行銷的方式，只先在中部縣市推出他們的抹茶拿鐵，導致網路搜尋的人眾多，配合新聞和部落客，也鬧得沸沸揚揚。既然是抹茶相關產品，我們幸福抹茶運動當然也要研究一下囉，以下便是我們的測試報告。




此次購買時，剛好店家沒有珍珠、也沒波霸，也好，就看單純的抹茶拿鐵。

這次在現場可以看到製作方式。

首先加鮮奶到杯中，約四分多滿 (回家一測，其實約 240 ml 而已，約一杯 700 ml 的三分之一，注意杯子底部直徑小，所以看起來以為加了很多奶)。

然後加了抹茶約 120 ml。抹茶已經預先沖泡好，冰的，顏色和上圖照片差不多，呈墨綠色，也就是略黃的綠色，一般來說，最好的抹茶是翠綠色，黃綠可能是抹茶的品質稍差 (700 cc 才$65 而已，想要求多高)，或者是好抹茶放久了氧化。

最後就是冰塊和糖水 (少冰、半糖)，沒錯，佔了約 340 ml，都快一半了，但是因為杯子上面直徑大，所以高度看起來沒加那麼多的冰糖水 (厲害吧)。

這抹茶拿鐵呈漸層，所以喝的時候我可以先喝中上的純抹茶部分，坦白說，蠻稀的抹茶，而且不好喝 (其實烘焙抹茶本來就不適合直接喝)。

喝一下奶，蠻甜的，可能加了果糖沒注意到，因為加果糖可以造成密度差異，使抹茶和牛奶分層。

最後攪拌後喝，奶味和甜味壓倒性勝出，抹茶味? 沒什麼感覺。

坦白說，我對它的評價不高，可能和之前超商抹茶評鑑中最差的那家差不多。

這樣的抹茶拿鐵能自己做嗎? 可以喔，有人寫了這篇 50嵐抹茶拿鐵 不專業沖調教學。不過，我只是從中了解漸層怎麼做的，不大鼓勵大家這樣做，請看他的抹茶原料：

圖片來源

注意到沒有，第一，抹茶「風味」不是真抹茶。成分中，茶葉應該不是抹茶吧，是的話應該不會這樣標示；另外是，乳糖、丙二醇、食用色素、香料，所以是喝香料、喝色素，不是喝抹茶。

真要做健康天然的抹茶拿鐵，可參考這篇　如何做抹茶拿鐵。