自評增壽新茶-201910

這批增壽跟前些日子評鑑的宇之純是同時進口的， 都是使用今年5月收成的一番茶，剛熟成完美的年度新茶，所以很值得期待！

【影片】日本茶世界-2

延續上個月分享的影片「日本茶世界-1」，今天來分享他的下集，其中包括有抹茶唷！而且主持人還問了一句：您在什麼時候最感到幸福呢？

要我回答，當然是在喝幸福抹茶的時候囉！你呢？😃

好抹茶也被打趴了

慶喜是幸福抹茶運動的三號茶，屬於入門級的茶道抹茶，我個人也經常飲用，早期喜歡用他來做抹茶拿鐵，現在都只喝純抹，比起外面的茶道抹茶，毫不遜色！

今天再度驗證，這茶香氣真好，不覺苦澀，也很回甘，一早喝到抹茶慶喜，真的會覺得喜上眉梢，神清氣爽。

自評宇之純新茶-201909

新茶舊罐，為環境考慮，請重複使用金屬罐

新茶又到了，我說的不只是剛進貨的茶，而是真正使用今年5月收成的一番茶，剛熟成完美的年度新茶。

10大防癌食物推介

在我們的部落格看到這個標題，一定會想到抹茶吧！沒錯，昨天發現這篇文章說，「10大防癌食物推介，抗氧化愈高愈可防癌，多吃抹茶、黃豆」，便想著跟大家分享，不過...

【影片】日本茶世界-1

在這部落格，我們一直在談的幾乎都是抹茶，今天稍微擴大一點範圍，談日本茶。

【影片】時代雜誌告訴你的抹茶須知

話說關於抹茶的故事，很多網路文章可能是道聽塗說、以訛傳訛，所以經常有些錯誤讓筆者看了難受，忍不住要出來糾錯。不過這段影片出自權威的時代雜誌，特別是影片還不錯看，可以參考...

【圖解】正確認識抹茶，精確定義與圖解流程

最後修改日期：2022-05-24

自從我們在2016年第一次很仔細的討論綠茶和抹茶的差異之後，我們以為大家對抹茶的認識應該會比較正確了，但坊間媒體，卻經常有些錯誤的資訊出來，以致於一般大眾對抹茶的瞭解還是很混亂...

【讀者分享】喝抹茶，不失眠

半年前，我們藉著坊間的一篇報導，順勢寫了一篇討論喝抹茶會不會造成失眠的文章，並詢問大家的經驗，結果是...

6個抹茶冷知識，與冷中之冷的補充

今天看到這篇「6個抹茶冷知識」，又忍不住要做些補充說明，好讓大家對抹茶有更正確的認識...