這批增壽跟前些日子評鑑的宇之純是同時進口的， 都是使用今年5月收成的一番茶，剛熟成完美的年度新茶，所以很值得期待！
只不過最近試喝的抹茶多，開封後不一口氣喝完放久也可惜，所以就沒急著試喝增壽，都跟日本老茶商配合好幾年了，有一定的信任度。
果然，一開封，香氣滿溢，不愧是以茶香聞名的鹿兒島茶葉，再加上後段是在宇治以頂級工藝精製的，印象中是這兩年最香的好茶呢！😃
試好茶，照例用我的最佳抹茶泡法...
茶湯也很香，泡沫很細緻濃稠（見上圖），使用抹茶品嚐方式的正規作法，好好的品嚐一下...
「取適量茶湯入口，震盪舌頭使茶湯與空氣接觸，並使茶湯覆蓋舌面全部，口中茶香再經鼻腔呼出，整合香氣滋味」
啊哈，還是那句評語，很香，而且是喝完後，碗底殘留的泡沫都很香，真是令人舒爽的香氣～
而且回甘也很棒！
前幾天，有人問到宇之純好像太柔順（呵，最頂級的抹茶特色就是柔順啊），他想喝像在京都茶寮都路里喝到的有點苦、重海苔味的抹茶，那麼我會推薦增壽，按市面上抹茶的標準來說不苦，用宇之純的標準來說則微苦，但重點是非常香，優雅的香，很夠味！
如果還有人嫌不夠味的，我會建議喝慶喜。慶喜我本來是用來做抹茶拿鐵的，但後來發現純喝也很不錯，雖然微苦，但很回甘。
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