抹茶大評比

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我們家的抹茶因為是特搜宇治地區的好茶後，以自有品牌面世，有些茶友不熟，會問到和其它知名品牌比起來如何? 這次便參考網友的這篇「抹茶大亂鬥」來做一個綜合比較。

日本JAS有機認證

在日本，關於有機食品的認證，是由農林水產省認可的驗證機構，經過驗證後，可貼上國家統一的 JAS 認證標章 (如上圖)。

【幸福抹茶道】重要時刻前善用抹茶

既然抹茶在提振精神、使人專注、冷靜方面有很大的幫助，那麼在一些重要的時刻前，比如說考試、面試、重要會議或進行重大專案，都可以借助抹茶來提升表現。怎麼做呢?

【幸福抹茶道】促進幸福的短暫停

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前幾天寫到給朋友的小娃兒喝抹茶，有一幕在我腦海中一直浮現，那是種純然的幸福... (上圖只是借用，小女孩的表情比上面的照片幸福多了)

【絕配】純真美味抹茶 + 紅豆餅

抹茶真的苦澀嗎? 其實很少國人喝過真正的好抹茶，才會有這種錯誤的印象。前兩天帶友人三歲不到的小朋友出去玩，出門前泡了一瓶冷泡抹茶，純抹茶喔，因天氣不錯，也不是馬上要喝，冷泡抹茶挺適合的。

輻射、農藥殘留檢驗通過 (2017.01.03)

這次我們宇之純、增壽和慶喜一起進口，而且三種茶都被抽到輻射檢驗，另外增壽和慶喜抽到農藥殘留檢驗，不意外的，都通過檢驗標準放行了，因為我們一直很小心這方面的管控。小遺憾是宇之純沒抽到農藥殘留檢驗，所以我們會自己安排檢驗，結果稍後公布。

【影片】分辨清楚，綠茶粉和抹茶價差40倍

最近抹茶大為流行，很多人都來搶抹茶財，於是有一些綠茶粉也被當成抹茶來用，中天新聞這個報導點出了幾個辨別兩者差異的方法，基本上講得還不錯喔，所以分享給大家。不過對於更維妙維肖的假抹茶怎麼辦呢...

產地證明---日本京都宇治抹茶 (2016.12.21)

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要過年了，進新茶來祝大家新年好! 本次一次進口了宇之純、增壽和慶喜，請大家看清楚文件，三支茶的產地都是京都宇治，所以說，雖然我們為了讓大家理解增壽和慶喜的出身品味，明白說明它們是在鹿兒島栽培的，但它們可都是 made in 宇治啊!

【報導文摘】手腳冰冷睡不著，抹茶可以幫你

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這篇報導提到抹茶幫助克服手腳冰冷的問題，我以前也不知道呢，所以摘錄來跟大家分享 (免責聲明)。

【影片】揭密假抹茶

我們說過，抹茶風味是假抹茶，不是說廠商違法，抹茶風味這幾個字就是合法的標示，告訴您說它只有風味而非真實。東森新聞的這段影片很好的揭露如何調配出像是抹茶的假抹茶，所以跟大家分享並略作註解更正一些錯誤。