抹茶真的苦澀嗎? 其實很少國人喝過真正的好抹茶，才會有這種錯誤的印象。前兩天帶友人三歲不到的小朋友出去玩，出門前泡了一瓶冷泡抹茶，純抹茶喔，因天氣不錯，也不是馬上要喝，冷泡抹茶挺適合的。
後來小朋友渴了，問她要不要喝抹茶，她喝著喝著，還越喝越開心呢! 這可騙不了人，純真的小女孩喝不加糖、什麼也不加的純抹茶，還喝的那麼開心，肯定是好抹茶!
那是宇之純。
後來肚子餓了，在路上買了幾個紅豆餅，於是一口紅豆餅、一口抹茶的，吃的津津有味，我開車的人不能吃，口水都快流出來了!
抹茶配紅豆，還真是絕配，宇治金時不正是如此。
根據中醫養生的觀點 (參考)，認為紅色入心，紅豆不僅能養心補血，還有降血脂、降血壓、改善心臟活動功能、改善冬天手腳冰冷等功效，但紅豆吃多了容易脹氣，抹茶的促進胃腸蠕動作用正好有助預防或緩解。此外，紅豆性溫，抹茶偏寒，相互搭配可以調和屬性，任何體質都能安心食用。
真是太妙了! 是我們這位小女孩是天生的美食家呢，還是美食自然人人都愛呢?
來試試我們的幸福抹茶吧!
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