世界最好的茶是什麼茶呢?
歐洲人愛喝紅茶，他們以為大吉嶺的紅茶是世界最好的茶。
台灣人呢，我以前愛烏龍茶，也愛我們隔壁鄉出的東方美人茶，其實各種茶的口味不同，也許這是個各有所好的問題，很難定論。但是不可否認的是，包括我在內的很多台灣人，應該都喜歡抹茶那股獨特的氣味吧! 對我來說，那不是像咖啡那樣很豪放的香，但它卻是讓人覺得更加柔順、舒服。
除了口感外，健康也是個很重要的因素吧! 現代很多研究都顯示茶含有很多健康的成份，所以才會發現很多愛喝茶的人很長壽，不易罹癌。
所以撇開對口感和氣味的偏好，以健康的程度來看，我可以大膽的說 (這是有些科學根據支持的，以後有時間再詳談)
世界最好的茶是綠茶
最好的綠茶是抹茶
而最好的抹茶便是京都宇治抹茶
話說回來，也不是所有的宇治抹茶都一樣好，至少在我們找茶的經驗中，也喝到頗難喝的宇治抹茶，所以要找到好茶還是得下工夫，這也豐富了我們的找茶記。
更新補充，為證明我們的論點 --- 抹茶是世界最好的茶，我們將陸續拿抹茶來和其它茶種PK，相關文章如下：
沒有留言:
張貼留言