我們愛抹茶，台灣也喝得到抹茶，那麼為何我們要自己從日本引進京都宇治的抹茶呢?
其實多數時候，我們喝的都是餐廳的調味抹茶，好喝，但考慮其成份多加了高糖高熱量的材料，常喝恐怕不太健康!
以前只是聽說抹茶很好，但喝多吃多了抹茶飲品點心，倒也很好奇只喝原味抹茶是什麼滋味? 有些人覺得很苦， 的確，我喝過大賣場的便宜抹茶，真是嚇死我了，好苦啊! 難怪很多要你加奶加糖的，或幫你先加好了 (加了也不大好喝說)。
直到在日本京都喝到真正的茶道級抹茶，才知道原來它也可以不苦不澀，而且別有一番滋味!
話說不便宜就是，所以也沒在店裡買，出來藥妝店找到一些有抹茶標示的便宜貨，哈，高興!
後來仔細一看，才知那是「抹茶入」，只是加了抹茶而已，根本是借抹茶之名來提升賣相而已，既沒多少抹茶，也不會是什麼好抹茶，真失望!
回台灣後，想找茶道級抹茶，好難，網路上的大多不是純抹茶，那種加了很多添加物的不是我要的。
好不容易在網路上勉強找到兩三家，結果有兩大問題，一個是好貴，而且免運的標準也高；另一個是購買方式怎麼這麼不友善 (大概是我們家做網購的，強調的就是多元方便的服務，所以標準比較高)
因為喜歡嘛，雖然不滿意交易條件，還是買來喝了，喝起來覺得還好而已...
不過因為我沒用茶筅，所以怕泡不出抹茶的好風味，所以就開始找茶筅。在網拍找到一家，也不便宜喔 (這是另一個故事...)，但還是買了。
認真的刷抹茶，喝起來好多了 ，可是好像還是和京都的滋味有些差距...
因為有好物，卻難買到，加上市場價格也不低，就深入研究...研究結果告訴我們，想喝好又便宜的好茶，最好自己引進，而且顯然有很多跟我們一樣愛好純抹茶的同好，需要有人來解決前面那些問題，所以我們就決定引進抹茶了^^
找茶的過程就是另一個故事了...
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