抹茶粉比一般綠茶粉或其它粉末細緻許多，一樣是抹茶粉，因為所用的研磨方式不同，甚至本身的原料不同，也會有不同的細緻度。那麼，有沒有簡單的方式就測得出誰家的抹茶粉末比較細緻呢?
這是取自日本友人在日本茶課程學到的方法，就是各種抹茶取一樣的量放在一樣的紙上，然後用手指 (最好也保持手指狀態一樣，或改用其它工具) 抹著抹茶粉劃出一條線，抹茶粉的軌跡越長，就表示粉越細。
所以，上圖以 E 的粉末為最細。
當然上述有些條件很難一樣，所以此法僅供參考。
精確度有多高? 請先用同一種抹茶做個 3~5 次，大概就可知道長度的可能誤差範圍。
提供您參考!
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