抹茶發揮效用了

上個禮拜五、禮拜六是本年度大學入學學測的日子，我全程陪考，給我兒子的補充戰力便是如圖的100ml、2公克的抹茶...

宇治抹茶是註冊商標

圖片來源：宇治茶大好き

宇治茶在日本以至於全世界都可說是最著名的茶，特別是抹茶尤其獨步全球，市面上很多茶商或飲料店都稱自己是宇治茶，然而宇治茶在日本可是一個有嚴格定義的註冊商標 (見上圖)。

農藥殘留檢驗合格 20170120

本年度新進的宇之純的農藥殘留檢驗已經出爐，結果當然又是很安全的符合規範。

簡易測試抹茶粉有多細

抹茶粉比一般綠茶粉或其它粉末細緻許多，一樣是抹茶粉，因為所用的研磨方式不同，甚至本身的原料不同，也會有不同的細緻度。那麼，有沒有簡單的方式就測得出誰家的抹茶粉末比較細緻呢?

抹茶大評比

圖片來源：外部參考 + 內部檔案

我們家的抹茶因為是特搜宇治地區的好茶後，以自有品牌面世，有些茶友不熟，會問到和其它知名品牌比起來如何? 這次便參考網友的這篇「抹茶大亂鬥」來做一個綜合比較。

日本JAS有機認證

在日本，關於有機食品的認證，是由農林水產省認可的驗證機構，經過驗證後，可貼上國家統一的 JAS 認證標章 (如上圖)。

【幸福抹茶道】重要時刻前善用抹茶

既然抹茶在提振精神、使人專注、冷靜方面有很大的幫助，那麼在一些重要的時刻前，比如說考試、面試、重要會議或進行重大專案，都可以借助抹茶來提升表現。怎麼做呢?

【幸福抹茶道】促進幸福的短暫停

圖片來源

前幾天寫到給朋友的小娃兒喝抹茶，有一幕在我腦海中一直浮現，那是種純然的幸福... (上圖只是借用，小女孩的表情比上面的照片幸福多了)

【絕配】純真美味抹茶 + 紅豆餅

抹茶真的苦澀嗎? 其實很少國人喝過真正的好抹茶，才會有這種錯誤的印象。前兩天帶友人三歲不到的小朋友出去玩，出門前泡了一瓶冷泡抹茶，純抹茶喔，因天氣不錯，也不是馬上要喝，冷泡抹茶挺適合的。

輻射、農藥殘留檢驗通過 (2017.01.03)

這次我們宇之純、增壽和慶喜一起進口，而且三種茶都被抽到輻射檢驗，另外增壽和慶喜抽到農藥殘留檢驗，不意外的，都通過檢驗標準放行了，因為我們一直很小心這方面的管控。小遺憾是宇之純沒抽到農藥殘留檢驗，所以我們會自己安排檢驗，結果稍後公布。