最新有機抹茶的農藥殘留檢驗

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幸福抹茶運動為提供更多抹茶口味的幸福，最近又精選了一支符合日本農林水產省規格 JAS 認證的有機抹茶，經送 SGS 檢驗已經確認 426 項農藥都無檢出，所以近日就會安排進口，敬請期待!

超級抹茶哪裡找?

抹茶是超級健康的好茶，甚至可說是世界最好的茶。有根據嗎? 所有的抹茶都一樣嗎? 請看...

夏天抹茶新泡法：冷泡抹茶

夏天了，不想喝熱抹茶嗎? 那麼試試冷泡抹茶如何? 以下是筆者實驗發展出來的方案...

「見立使」之應用：快速沖泡隨手杯

之前我們在談到抹茶碗時，有談到見立使這個概念，大意是，原本不是茶道的用具，因為形狀類似，只要花點巧思便可以拿來做茶具使用。今天我們要談的是不用錢的快速沖泡隨手杯...

手搖杯泡抹茶注意事項

我們介紹過手搖杯快速沖泡抹茶的方式，但一直忘記提醒大家一個注意事項，那就是...

農藥殘留檢驗合格 20160525

對於之前提到的新茶，雖然仍是去年收成的同一批，理論上農藥殘留只會隨時間而減少，但我們還是送檢做農藥殘留檢驗，以確保消費者 (包括我們自己) 的健康安全。結果出爐了，全部合格。

【抹茶評鑑】貝納頌鑑賞級抹茶拿鐵

因為在超商繳費，可以買一送一，於是就來評鑑一下...

2016 新抹茶採收了

2016年的新茶採收了!

這是我們目前在評估的一支有機抹茶，也在日本京都府的宇治市的山坡上。

抹茶 PK 咖啡 --- 營養成份比較

之前我們已經將抹茶分別和紅茶、綠茶比較過，不過現在國人最喜歡的飲料是咖啡吧，約人總說一起喝個咖啡吧! 咖啡固然普遍，但從營養成分和其它方面來說有何利弊呢? 這倒是有喊多可談的，我們這次先比較抹茶和咖啡的一般營養成分...

抹茶是頂尖的超級食物

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超級食物不是一個嚴格科學定義的名詞，一般泛指「被認為對健康有益的非常營養的食物」(牛津字典)，「所謂的超級食物可能有特別高的抗氧化物、維生素或其他營養素」(MedTerms 網站)。