上週新進的抹茶品質如何呢? 照例我們一定要自己品嚐的，今天先喝了宇之純，以下是我 Carlos 的點評...
首先粉色沒有太大的不同，一樣翠綠如昔。
粉味，似乎稍有不同，更強的海苔味，或者說某種海中植物的味道，抱歉，我知道的味道還太少，說不上來。
加水後的茶香，和前批的宇之純相當。
點茶，從上圖中看出來了吧，泡沫非常非常細緻。
雖說自己一直努力練習點茶，但也早已到了難以再進步的狀態，這次總算又有突破，其實主要的原因是這批宇之純抹茶似乎更好!
入口，味道類似前一批宇之純，但比較沒那麼強烈，也比較順口 (前批是味道最濃也最苦的一批，雖然也只是不討人厭的微苦)。
基本上又回到原先宇之純的特色，做薄茶時滑潤爽口幾不苦澀，這也是頂級抹茶的特色。
由於茶受天然氣候影響，今天也正好看到今年法國、南歐葡萄欠收的報導，也是極端氣候的影響，預計今年的葡萄酒會受很大的影響，所以這批好茶可千萬要把握住啊!
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