2021年9月9日星期四

咖啡越喝越累？喝抹茶吧！

一年前的今天，我們談過「為什麼「喝咖啡」趕不走倦怠感？」，前一陣子看到另一篇「喝咖啡反而更累」，就趁這個日子一起聊聊為什麼和怎麼辦。

喝咖啡反而更累一文，談的其實是咖啡過量的問題，那麼喝咖啡容易過量嗎？

算容易吧，2杯超商的大杯美式或拿鐵就過量了！

咖啡的問題

那麼過量的咖啡有什麼問題呢？該文列了八大項：

既然喝咖啡有這麼多問題，為什麼還是一大堆人拼命喝咖啡呢？可能有這些原因：

好，如果是為了這些理由，有沒有更好的替代品呢？

有的，就是抹茶！而且要選好抹茶。

咖啡的問題，說穿了，全在咖啡因。最強的地方在於咖啡因夠刺激，最大的麻煩卻也是咖啡因太刺激。

太刺激讓人暴衝提神，但之後卻更覺虛脫。更何況還會帶來上述那些副作用。

抹茶呢？咖啡因也很多，這也是它能提神的一個原因，但它特別的地方在於豐富的茶胺酸。

地球上，除一種菇類，僅茶類含有茶胺酸，其中又以抹茶的茶胺酸最多。

茶胺酸能減少壓力、幫助靜心，也能緩和咖啡因的釋放，所以容易進入「心流」狀態（什麼是心流？它是特殊的精神狀態，當你在極度專注時，完全沈浸其中，效率和創造力提高，讓你忘記時間、忘記飢餓、甚至忘記所有不相干的身體訊號）。

在這種情況下，抹茶的咖啡因雖然較少，但提神的效果更好，至於在幫助代謝、燃燒脂肪和抗氧化方面，研究也指出抹茶的實測結果比咖啡更好。

不過，「一般的」抹茶還是會讓不少人感到焦躁、失眠，日本的研究顯示，茶胺酸和咖啡因的比例要到一個程度，才會讓人感到放鬆、紓壓，同時幸福抹茶運動的研究也發現，這種抹茶一般人喝了也不會導致失眠，這就是更高等級的抹茶-極真抹茶。

這就是為什麼我們不只鼓勵大家喝抹茶，更要喝極真抹茶，這樣才能充分享有提神、靜心、健康等好處，同時也沒有不良的副作用。