2020年4月28日 星期二
2020年4月22日 星期三
2020年4月18日 星期六
2020年4月8日 星期三
【研究】抹茶確實能抒解壓力,但要慎選高品質抹茶
大多數的人都習慣從綠茶特性來推論抹茶,大概是一般綠茶的研究很多,而針對抹茶的研究很少。
然而,抹茶因為栽培方式和後續製程不同,所以本身內含的營養成分和人所能喝到的營養成分,和綠茶比起來都大不相同...
2020年4月7日 星期二
【密】做出幸福抹茶甜點的關鍵秘訣
幸福抹茶運動大多時候強調頂級抹茶所能帶來的健康,雖然也強調好喝可口,但就是比較少強調抹茶甜點的美味。
因為我們認為正餐和點心有別,正餐更重視營養健康;甜點則更重美味和感官的享受。
茶道抹茶是抹茶世界的正餐,正餐談很多了,也不該忽略點心,今天就來談談抹茶甜點。
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