趁昨天中秋節，終於開了才到貨的增壽新茶，結果又是一陣驚喜...
增壽是取自鹿兒島茶樹的茶葉，在京都宇治以最經典的石臼研磨完成加工。
鹿兒島的茶葉是以濃厚的香和味而知名，增壽也秉持這個傳統。
不過這次，有些微的不同...
首先打開袋子後，先感受茶粉的香味，結果是一股之前所沒有的清香，和之前濃厚冶豔的香氣不同。
加些許冷水攪勻，依然是我最愛的抹茶特有香氣 (很多人會忽視這個階段的香氣，建議您特別去感受一下)，當然也帶了些剛剛聞到的香氣。
再加熱水，打出綿密的泡沫，氣味又不同了!
喝下之後，覺得比之前的增壽，比較柔順，香氣也更宜人。
彷彿身處在小雨過後的草原，空氣清新宜人，給人帶來煥然一新的活力!
過去的增壽，氣味都較重，有時還帶了些微的苦，愛喝濃茶的人比較愛。
這次的增壽呢，可能更老少咸宜。
茶是天然作物，每批茶因氣候等因素，皆不相同，即使想透過混茶的方式使它維持同樣的口感，都還是會有些微的變化，或許這也是品茶的一種樂趣吧!
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