2016年11月28日 星期一
2016年11月25日 星期五
2016年11月20日 星期日
【抹茶評鑑】某連鎖茶飲店的抹茶拿鐵評鑑
最近有個連鎖飲料店以類似飢餓行銷的方式,只先在中部縣市推出他們的抹茶拿鐵,導致網路搜尋的人眾多,配合新聞和部落客,也鬧得沸沸揚揚。既然是抹茶相關產品,我們幸福抹茶運動當然也要研究一下囉,以下便是我們的測試報告。
【抹茶食譜】如何做抹茶拿鐵?
最後修改日期:2022-04-08
抹茶拿鐵 (matcha latte) 或稱抹茶牛奶、抹茶鮮奶,大概是抹茶飲料中最盛行的吧,之前也嘗試過很多不同的配方,包括仿照外面的抹茶拿鐵加糖加鹽的,都沒讓自己很滿意。
不過今天這個配方,完全無添加糖的,配合我們的頂級烘焙抹茶,就是純抹茶和純奶而已,口味非常棒,一定要跟大家分享。
2016年11月16日 星期三
【抹茶食譜】抹茶糧茶、抹茶擂茶
2016年11月14日 星期一
【文摘】地表最強的茶葉英雄
2016年11月8日 星期二
如何做出豐富細緻泡沫的抹茶 --- 裏千家點茶技巧 (影片)
(複習一下) 抹茶的作法可分為薄茶和厚茶,一般日常是以薄茶為主,而薄茶中裏千家這個流派喜歡點出大量細緻的泡沫,因為有助於讓抹茶的氣味發散出來,並且也很美觀,所以深受大眾喜歡。本文即在示範如何做出大量細緻的泡沫。
2016年11月3日 星期四
抹茶控不可錯過的真抹茶
《真抹茶》是百分之百的茶道級純抹茶,濃醇甘甜又沒有任何不良的添加物 (如糖、奶精、香精、色素、防腐劑等等),所以最能發揮抹茶特有的優點。
真抹茶能提振精神、使人放鬆、提升專注力,幫助思緒清晰靈活,是聰明男女追求成功的秘密武器。
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