2017年1月19日 星期四

簡易測試抹茶粉有多細


抹茶粉比一般綠茶粉或其它粉末細緻許多,一樣是抹茶粉,因為所用的研磨方式不同,甚至本身的原料不同,也會有不同的細緻度。那麼,有沒有簡單的方式就測得出誰家的抹茶粉末比較細緻呢?

這是取自日本友人在日本茶課程學到的方法,就是各種抹茶取一樣的量放在一樣的紙上,然後用手指 (最好也保持手指狀態一樣,或改用其它工具) 抹著抹茶粉劃出一條線,抹茶粉的軌跡越長,就表示粉越細

所以,上圖以 E 的粉末為最細。

當然上述有些條件很難一樣,所以此法僅供參考。

精確度有多高? 請先用同一種抹茶做個 3~5 次,大概就可知道長度的可能誤差範圍

提供您參考!


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