宇之純抹茶問卷總結 2/2

2023年12月，我們對現有客戶做了一個問卷調查，主要在於瞭解大家對宇之純抹茶的評價和想法。在「宇之純抹茶問卷總結 1/2」，我們對這些評價做了整理。現在，我們來回覆相關問題。

以下是針對自由填寫的建議所做的回覆，我們把類似的問題歸成一類一併回答，如果有您關心的問題沒回答到，請見諒，您可以留言，我們再補回答。

價格

首先，最多人提到的是價格。可以理解，所有的人在品質不變的情況下，一定都是希望價格越低越好，我也不例外。

但是，第一，一分錢一分貨。而我們收的這一分錢應該不只是一分貨吧！您能找到這個品質，但價格更便宜的抹茶嗎？

第二，我們已經盡量在別人都在漲價時，凍漲價格了。在過去兩年多，國內物價多次調漲，我們的價格完全沒有調升過。

或有人說，這兩年日幣在低點，進口產品不該漲價。

日幣在低點是事實，但除了日幣，其它都漲了！運費漲，營運費用漲，甚至因為日幣貶值，日本物價也隨之調漲了三波甚至更多，加上種茶是看天吃飯，這幾年極端氣候越發嚴重，所以我們整體的成本還是上漲！

輻射

我們正規進口的日本抹茶，每一批在過海關時都會做輻射檢驗，不誇張，每一批。而且一定是零檢出才能進口，君不見新聞已經揭露，有檢出的即使合乎規範，都被道德勸說給銷毀或退運了！

只有外面那些平行輸入的水貨，才能不經檢驗就進來販售！

品質的穩定度

有人覺得不同批味道差異有些大，但也有人覺得品質很穩定。

誠實的說，大約兩年前吧，宇之純曾經出現合作的茶園因當年氣候很差導致品質稍有落差，但後來我們表示寧可用更高的價格取得更一致的品質後，這個問題也沒再出現。

除此之外，農產品這種東西，每批略有差異是無可避免的，但重點是，重要的特色都能維持在合理的誤差範圍。

舉例來說，我們有幾款不同茶名的抹茶，特色各不相同，熟悉的朋友一定一喝就知道這是哪一款抹茶，這就是基本的品質。

這不容易喔，因為這幾款抹茶都是品質相近的茶道抹茶，純抹茶粉，可不像綠茶、烏龍茶、紅茶有明顯的差別。

最後再次提醒，抹茶粉很容易受溫度的影響，如果你收到我們的抹茶後沒有馬上要喝，請放冷凍庫，才能維持穩定的品質。

罐裝抹茶

他的原文是「進口圓盒裝宇治原裝抹茶粉」，另有人建議改為瓶裝，不知是否是一樣的想法，還是泡好的抹茶？以下分別回答。

特定品牌

如果你講的是別的品牌的罐裝抹茶粉，那不在我們的營運範圍。

我們一開始曾經想進口最知名的宇治抹茶粉，包括常見罐裝的那一兩家，得到的答覆是，除了有機抹茶，他們的抹茶粉過不了台灣的農藥殘留標準。

有興趣的朋友可以親自送測看看，就知道我所言不假，雖然成本可能有點高！

幸福抹茶

如果你想的是我們的抹茶做成罐裝易開罐，那需要設備、需要量，我們還辦不到！但是，那種包裝可不是沒缺點的！

如果你喝茶的速度不快，那個罐子每次打開使用，就會有新的空氣進去，而且剩餘的粉越少時，空氣進去的越多，所以劣化更快。不像鋁箔袋可以把空氣擠出，比較不會受影響。

如果你喝茶的速度很快，那就會產生大量空罐，有環保問題！我們對於環保問題其實有點在意！

罐裝是有好處，能避免抹茶粉被壓縮，所以超級頂級的抹茶，可能採用鋁箔袋加罐裝的方式，兼顧能擠出空氣和不受壓縮的好處。不過如果是我們從日本出貨就這麼做，不但會有空罐環保的問題，運費也會提高。

所以，目前我們是採用鋁箔袋包裝、外加出貨時紙箱保護的折衷方式。

瓶裝抹茶

如果要做瓶裝抹茶飲料，只能在便利商店販售，因為抹茶一旦沖泡後，包存期限會變得很短並且必須冷藏。

而瓶裝茶飲，不管廣告做的多漂亮，其茶葉品質是遠不如好的茶葉或抹茶粉的。

總之，泡好的瓶裝，使用是方便，但品質和價格並非首選，目前不在我們的發展藍圖。

有機栽種

宇之純雖然不是有機栽種，但也是符合台灣標準的特別栽種方式。我們批批檢驗，農藥殘留量極低，大約只有允許值的1/10。

對比最近的新聞「有機蔬果農藥超標2017倍」，很諷刺，有機卻超標2000多倍，因為我們市面上很多東西，不管有不有機，平常根本沒有檢驗。

而且請注意，抹茶粉一次1.5公克的使用量，加上這麼純淨，能有多少農藥？蔬果呢，一天要吃多少重量，會吃到多少農藥？

所以請安心享用宇之純抹茶！

如果您還是不滿意，那麼請選用「京都抹茶-壽」或「靜岡抹茶-富士香」，雖然我們沒特別申請台灣有機認證，但這兩支抹茶是日本 JAS 認證的，我們在台灣每批檢驗，從未檢出農藥。

其它評論

其它很多的評論是對我們的讚美與鼓勵：

「很圓潤好喝」

「很好的抹茶」

「不苦、不澀、清香、回甘」

「宇之純抹茶聞著讓人心情愉悅、喝了口感滑順」

「沒有奇怪的香精味，口感溫潤又回甘，是目前喝過最滿意的抹茶」

「比台灣綠茶的餘韻感好太多了！清香撲鼻也是台灣綠茶無法比擬的！」

「家人親友們都非常喜歡宇之純，很感謝🙏幸福抹茶讓我們可以喝到宇之純這麼好的頂級抹茶」

「有喝過別種類的抹茶但是都偏苦偏澀，且顏色部份都偏黃綠色（乾枯的顏色），宇之純是我第一次購買就讓我對抹茶改觀...原來這才叫做抹茶」

因為篇幅有限，其它好評只好略去。

當然，也有朋友期待更好的抹茶，那麼請選用宇治頂級抹茶再升級的「宇之韻」，謝謝！