從台灣茶來理解抹茶市場

 

雖然抹茶在台灣也頗為流行，但畢竟資訊還是比較碎片化、片面化，所以很多人對於哪種抹茶比較好，還是有很多誤解...

如何分辨抹茶的綠是真是假？

 

很多人或許已經知道，一般來說，抹茶越翠綠，品質越好。於是難免有些不肖商人為了獲取更高的利益，或蒙混或欺騙的就使用了人工色素或抹茶風味粉（色素加香精）來以假亂真。

那麼要如何分辨眼前翠綠漂亮的抹茶到底是因為品質很高，還是只是加了色素呢？

抹茶這麼綠是正常的嗎？

 

這麼綠的抹茶，是很好的抹茶，只要不是加色素

前些日子接到新客人的來電，第一次買我們的抹茶，但沖泡後看到那麼翠綠，有點嚇到了，所以來問那樣正常嗎？

抹茶減重減脂？

有些人喝抹茶是為了減肥，能達到目的嗎？可能不行，但也可能可以。