喝咖啡的朋友應該常會聽到「公平貿易」這個字眼，因為在咖啡的世界裡，一杯3美元的咖啡，農民分不到3美分，1% 都不到!
話說回來，標榜「公平貿易」的咖啡就真的公平嗎? 「公平貿易」就沒有其它的弊病嗎?
由於個人雖不討厭咖啡，但喝了咖啡容易焦躁，加上整體而言，咖啡也不是真的那麼好，所以我也就不贊助大資本家去壓榨咖啡農民了!
大家都知道，我是喜歡喝抹茶的，那麼抹茶的茶農處境如何呢?
根據英國獨立報前幾天的報導，上面照片中這位男子是住在京都宇治的75歲茶農，他看起來比同齡的人更年輕、體格更精瘦、行動也更敏捷。
為什麼呢? 因為他每天三餐都要喝抹茶!
還不只他喝，他媽媽也天天一起喝!
在想75歲的媽媽是幾歲了嗎? 他媽媽 101歲了!
這就是日本抹茶茶農的生活啊!
這完全符合本人對日本茶農的親眼觀察，雖說茶農畢竟要在田野做很多苦力，雙手是粗糙的，皮膚是黝黑的，但他們健康而有活力，親切且常帶著笑容。
反觀非洲、南美、東南亞等咖啡主要產地的農民呢? 一天收入不到1美元，他們自己哪有能力喝高品質的咖啡呢?
公平貿易又改善了多少呢?
我不是資本家，也沒想要在供應抹茶時取得過多的利潤，所以我的抹茶茶農可以每天三餐喝抹茶、長命百歲，您也可以每天三餐喝抹茶、長命百歲，一天一杯超商咖啡的錢就綽綽有餘了。
大家都喝的起高品質的健康抹茶，這才是真正的公平貿易吧!
PS. 照片中的茶農，正用15公斤重的小型手動石臼在研磨抹茶，每分鐘轉45圈。
參考資料：
1. 「公平貿易 真公平?」，有機誌，2015年11月號。
2. "A trip to Uji and Kyoto can open your eyes to the wonders of going green"，英國獨立報，2017.8.3。(圖片亦來自於本文)
最後更新日：2021.9.15
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