【抹茶評鑑】熟悉而不敢喝的滋味

前幾天出差在超商休息，看到這瓶特濃抹茶拿鐵 ($35)，就挑了它來喝喝看，看是什麼超濃了...



一喝，說不上的滋味，不是一般抹茶拿鐵的滋味 (不管是好喝還是不好喝的)，但又有點熟悉...

看看成分...

嗯，水、乳粉、蔗糖、抹茶粉、香料。

啊，想起來了，是這個...

香料，抹茶香料，或好聽一點，抹茶風味粉。

這個抹茶香料，我之前在電子書談到真假抹茶時，特別買來實驗用的 (想取得免費電子書，請加入幸福抹茶運動)。

當時拿到後一比較，果然和之前 PO 的影片所說的化工原料調製的假抹茶很像。

和去年底風行一時的 XX抹茶風味湯圓的顏色也一模一樣。

因為是化學香料，穩定性高 (指下面這件事)，所以香味好幾天不散，當初印象深刻...

這次喝到的正是這個味 (其實當初沒喝，所以只有香氣的印象)，當初實驗時我一口都不敢喝的味...

是的，這抹茶香料是合法的食品添加劑，但我就是不敢/不想喝。

為什麼要喝呢? 我有純天然、最高級的宇治抹茶了 (是的，我今天又隨身攜帶了，見下圖)，我才不要喝化學合成的抹茶香料呢! 

因為只有天然純正的宇治真抹茶，才能帶來健康! 香料、色素? NO.

後記：很多人喝慣抹茶香料，反而不知真抹茶是什麼滋味，其實兩者差異頗大! 建議您至少喝一次真抹茶，以了解好抹茶的真實滋味，和效應!