抹茶與全球氣候變遷

圖片來源：Society for Public Health Education

2021.10.31～2021.11.12 是第 26 屆聯合國氣候變遷大會（COP26）的會議期間，其中 11.6 週六是全球氣候行動日（Global Day of Action for Climate Justice）...

這件事我是在掃描國外電視新聞頻道時看到的，因為全球有幾個都市同步有遊行，國內新聞卻幾乎沒有報導，你現在上網查詢雖然可以看到幾則中文報導，但真的少的可憐（嘆）！

在我看來，氣候變遷是一個影響全人類命運的重大議題，固然我們個人能做的很少，但能做多少是一回事，每個人對重大議題先有認識，才能談到設法去做些什麼，最後如果全球每個人都有所警覺，願意行動，才能真正改變！

由於我對全球氣候變遷的議題也沒什麼研究，所以在此我只打算提醒大家，這件事真的跟我們切身相關。

就拿茶友喜歡的茶來說吧，你知道在台灣，今年阿里山春茶遭逢30年來最大乾旱，產量大減三成嗎？

同樣的，我們抹茶茶友最愛的京都宇治抹茶宇之純，也因為產地在收成前有幾天溫度急凍（見下表），所以產量只有往年的65%！

根據宇治茶農的說法，最近幾年的氣候越來越不穩定，要種好茶真的是越來越辛苦了！

或許您沒有感覺，因為到目前為止，您還是用一樣超值便宜的價格，享用著美味健康的宇治抹茶。

您不知道的是，今年的宇治抹茶，不但產地價格上漲，產量也有點不足。我們之所以還沒有變動價格，一來是往年都在年初調整，時候還未到，二來是新冠疫情下，暫時也不願增加大家的負擔。

至於量不足的問題，明年上半年應該就會遇到，到時候，可能只有自動購的訂戶才保證有貨。

雖然我們目前積極引進不同地區新的抹茶，但好茶畢竟難尋，風味也不會相同，所以，即使新的抹茶一定也會很好，但量未必足，即使足，你可能還是會思念以往那迷人的風味...

總之，就算從抹茶控的小我角度來看，氣候變遷還是深切的影響了我們，所以提醒大家，時時要想到愛護地球！

PS.

順便一提，因為曾有人嫌我們的包裝太「樸素」，但這種鋁箔袋相對其它包材，是保護效果好又最不傷環境。

金屬罐雖有它的作用，但一個可以用好久，不需要變成商品的固定組成。

市面上有些商品為了送禮或做文創，其實很容易過度包裝...