簡單抹茶點茶法只比極簡抹茶點茶法多一個動作，但就是這個動作便更能保證抹茶粉均勻分散、泡沫綿密，請看...
有沒有注意到，差別是先加一點常溫水，把抹茶粉調勻後，再加熱水去刷茶。
為什麼先加少量水會更好？
因為先加少量水，抹茶粉就只能貼在碗底，等著被你的茶筅抹平，乖乖的分散。如果一開始所有的水都下去，會比較容易有些小粉塊在水中飄來飄去，不容易完全打散。
先加的水為什麼是常溫水而不是熱水呢？
熱水也可以，不過，如果先加常溫水，後面的熱水就可直接來自熱水瓶而不需降溫，cool 吧！😎
還有更厲害的泡法，下次告訴你！
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