抹茶的抗氧化力，舉世無雙，然而您知道還有辦法讓它更強嗎? 反之，很多人飲用抹茶的方式，卻是在削減它的抗氧化力，您可能也犯過這樣的錯誤喔，請看...
愛喝抹茶拿鐵、黑糖紅茶、蜂蜜紅茶的朋友，您知道糖跟蜂蜜都會削減茶的抗氧化力嗎?
所以我們才一直鼓勵大家，如果要喝抹茶，就請喝高品質的茶道級抹茶，因為幾乎不苦不澀，所以不用加糖，不但原本營養價值就更高，更不會被糖減損了它的價值。
另一方面，檸檬可以提升茶的抗氧化效果，不單是兒茶素，連茶裡的其他抗氧化物質都可被提升，所以最適合加在茶裡的就是檸檬。
不過不只是檸檬，只要是富含維生素C的，都是抹茶的好夥伴，因為維生素C雖可以提高兒茶素穩定性和抗氧化作用。
只是維生素C遇熱會被分解，所以最好的方法也不是加到茶裡，而是喝茶時，另外搭配橘子或是芭樂等富含維生素C的水果一起食用。
如果要喝茶養生，抹茶、煎茶等綠茶的兒茶素含量豐富，是紅茶的6倍，尤其抹茶是整片茶葉磨成粉完全食用，更是比茶葉沖泡溶出的兒茶素多很多，是健康的最佳選擇。
參考資料：綠茶配高維生素C水果 抗氧化效果佳
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