2017年12月7日 星期四

為什麼我只喝純抹茶?

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為什麼我 (基本上) 只喝純抹茶? 這有兩方面的觀點,我很快的解釋一下...



首先,是從茶的觀點。從前我喜歡各種茶,烏龍茶、東方美人茶、伯爵茶都很好,但我現在基本上只喝抹茶,除非是為了社交禮儀 (不想變成難搞的人) 或必須因時因地制宜。

原因是,其它茶都會讓我變得焦躁和不好入睡 (咖啡也許更嚴重),唯獨抹茶不會

另外,從抹茶的觀點。自稱是抹茶控的人很多喜歡的都是抹茶甜點和調味飲品,殊不知這些甜點和調味飲品都有太甜、太油、添加物、用法錯誤等問題

康健雜誌曾經報導:

抹茶與綠茶同屬生茶,沒有經過發酵,可以保留較多兒茶素、茶多酚,預防心血管疾病跟動脈硬化;抹茶也有不少膳食纖維,約為菠菜的52.8倍、芹菜的28.4倍,一直以來都被視為健康飲品。

但是,加工後的抹茶冰品、飲品、甜品,就沒那麼健康了。一般的抹茶、綠茶,100cc的熱量頂多22卡,加了糖、牛奶的抹茶拿鐵,卻含十倍多的熱量,舉超商中杯360cc的抹茶奶綠為例,熱量就有243卡


iFit 愛瘦身更有一張關於抹茶食品的熱量表:


品項份量

熱量
(大卡)
需慢跑     分鐘消耗掉
(跑速:8 公里 / 小時)
抹茶巧克力12 克 3 片68 8
抹茶牛奶糖21 克 / 3 顆9011
抹茶麻糬30 克 / 1 顆9311
抹茶餅乾棒20 克 / 10 根9812
抹茶泡芙60 克 / 1 顆16720
抹茶銅鑼燒58 克 / 1 顆18022
抹茶蛋糕卷80 克 / 1 片19624
抹茶冰淇淋100 克 / 1 杯22027
抹茶拿鐵350 mL / 1 杯27033
抹茶冰沙350 mL / 1 杯32139

※ 上表熱量消耗以 60 公斤者估算 (資料來源:衛生福利部國民健康署)

回到康健的報導:

糖分是最常被拿來修飾口感的,除此之外,你也可能在強調健康的食品成分表中看到色素、香料、乳化劑、劣質油品等其他添加物,我們還以為吃了好食物,卻掉進了吃得不健康的陷阱

所以,我並非都不吃這些「好吃」的東西,但基本上,我的日常只喝純抹茶,因為純抹茶讓我保持在最佳狀態!



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