「喝抹茶，睡更好」這可是睡眠博士說的哦！原文出自今日心理學網站，作者是 Michael J. Breus, Ph.D.（臨床心理學家、美國睡眠藥物委員會的專科醫生），以下是我們對該篇文章重點的摘要和補充說明。
所謂的睡更好，當然是比較後的結果。跟什麼比呢？
西方人最愛喝咖啡，所以是跟喝咖啡比，其實現在的台灣人喜歡喝咖啡的恐怕也佔多數，但這也正是現在睡眠問題多的原因之一（多到都有睡眠博士了😂）。
話說即使你不喝咖啡，這篇文章還是有很多值得一看的地方哦！
根據這位睡眠博士的說法，咖啡因是全世界最被濫用的刺激物， 過度使用和在錯誤的時間使用，會破壞睡眠。
如果是為了提神，抹茶是一個更好的替代品，它有很多的效益和保護功用。原文作者接下來對抹茶做了很多介紹，包括栽培和生產過程的不同，使它有更多的葉綠素等，這些我們幸福抹茶運動已經談過很多了，看得出來，這個西方的睡眠博士對抹茶很有研究，也很熱愛抹茶呢！。
他也提到，更多的葉綠素有助於產生更高濃度的茶多酚。眾所皆知，茶多酚具有維護健康、和減少疾病風險的功能。
不過這些其實都是今天談論的主題，睡眠，之外的😄額外好處。
就睡眠本身來說，很奇妙的，其實抹茶也富含咖啡因，比一般的綠茶和紅茶都多，那為什麼喝抹茶還能睡的更好呢？
因為有一個我們談過很多次的成分，L-茶胺酸（常簡稱為茶胺酸）。
比起咖啡，茶類的茶胺酸使得茶能讓人更平靜；而比起其它茶類，抹茶又擁有最多的茶胺酸，而且是一般綠茶、紅茶的好幾倍之多。
L-茶胺酸讓人處在一種清醒的放鬆狀態，降低了壓力和焦慮，同時也增加了專注力（所以我們說抹茶對現代人的健康和工作效率都很有幫助）。
因為L-茶胺酸能激發「冷靜」的神經傳導物質，因此才能減低咖啡因讓人不好入睡的現象，特別是有時以為睡著了，其實只是淺眠，睡的並不好。
抹茶也有咖啡因，所以它和 L-茶胺酸一起作用後，會讓人睡的更好，還是更不好呢？
這就跟個人體質有關了，如果對 L-茶胺酸的效應更強，就睡的好，如果對咖啡因的效應更強，就比較不容易睡好。
根據我們的調查，絕大多數的人是睡的更好或不受影響，只有一兩位提過抹茶對他們的睡眠還是有影響（另外有人提過，超商的抹茶對他們的睡眠有影響，而我們的抹茶不會，顯然抹茶品質的影響很大）。
所以比起咖啡或茶，喝抹茶睡的更好。
但是如果你喝抹茶也有睡眠的困擾時，睡眠博士建議你：
早上起床後，先別急著喝抹茶，讓你身體的皮質醇自己發揮作用，讓自己慢慢進入清醒狀態，在這之後，才喝第一杯抹茶。（睡眠博士說這可能需要兩三小時，不過他本人的第一杯抹茶是起床90分鐘後，所以大致來說，應該是早餐後30分鐘到10點左右上午茶休息時間適合喝抹茶，我本人是都在早餐後30分鐘，在此餐後是個重點）。
結論：（睡眠博士很愛到處談各種專業知識而讓重點給遮掩了，所以快速做個總結）
- 抹茶因為 L-茶胺酸特多，所以能讓人平靜，因此能消弭咖啡因的副作用，讓人睡的更好。
- 抹茶也有不少咖啡因，因每個人體質不同，不能保證 L-茶胺酸能完全鎮住它，如果你仍會感覺到咖啡因的副作用，請注意飲用時間。
- 第一杯抹茶最好的飲用時間大約在早餐後30分鐘到10點左右上午茶休息時間，下午茶時間也很適合喝抹茶。這個地方沒說的重點是，讓身體自己發揮一些作用，避免咖啡因打亂身體節奏。
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