真抹茶難判斷?

同前一篇一樣，抹茶熱一出，相關的報導也多 (大多是付費報導吧)，當中難免夾雜一些似是而非或混淆不清的論述，忍不住要在這裡澄清，也歡迎交流。

這次看到的是一篇關於真假抹茶判斷的文章，當中講的不少資訊也還算中肯 (雖然有些資訊是有利於他們公司的立場，但程度還能接受)，只是說了半天，講了一些真假抹茶的差異，然後又都說是很難以此判斷真假，於是就有讀者留言表示困惑。

雖然說要判斷真假不見得容易，但方法還是有的，其實比那文章更早我們就出了一本小電子書在談這個問題，免費送給我們幸福抹茶運動的會員參考。

倒是當中有個留言讓我猛然一驚，他說是一喝就知道。仔細想想，在某些條件下，也是說的通喔。

雖然真的好抹茶也會有不同的風味 (所以我們才提供不同的抹茶)，但是和假的抹茶，不論是抹茶香料兜的或是綠茶粉混的，其實還是有些差距，所以除非作假的抹茶也搞到不計成本，不然也不會難判斷。

但是還是有個前提，您得喝過真抹茶。不幸的是，很多人對抹茶的印象都是來自抹茶香料或是等級比較差的烘焙抹茶，以致於真假好壞分不清。

所以有些客人才會跟我們說，即使他在日本已經喝過真抹茶了 (日本知名品牌當不至於作假)，但是喝了我們的抹茶後才知道真的好抹茶是這樣的好喝回甘! 只喝過假抹茶的，當然更是驚喜了!

邀請您來喝真抹茶、好抹茶，現在加入幸福抹茶運動，享試喝折扣。