2018年9月10日星期一

孕婦可以喝抹茶嗎?

最後修改日期：2025-04-25

懷孕的婦女對飲食特別小心，所以我們也常被問到一個問題：孕婦可以喝抹茶嗎?

在審視一些國內外的資料後，我們的結論是...

孕婦可以喝抹茶

孕婦可以喝抹茶，只要不過量。事實上也不容易過量 (免責聲明：本文只是資訊分享，無法取代醫師的專業意見，不過... 好像也沒幾個醫師真正認真研究過抹茶 😝)。

怕過量的主要因素在於咖啡因，一般建議孕婦每天的咖啡因攝取量不要超過 200 mg (另有一說，不要超過 300 mg 就好，我們姑且嚴謹的以 200 mg 為準)。

而一份標準的茶道抹茶，1.5 g 的純抹茶，咖啡因含量才大概 48 mg，相當於一天喝 4 份茶道抹茶都沒問題。

我們的茶友中，有這種用量的，除了我自己，我只知道一個... 這可是相當於5天喝掉一包茶道抹茶呢!

事實上，從咖啡因的角度來看，在攝取一樣多的咖啡因的條件下，喝抹茶比喝咖啡還安全許多，因為抹茶其它的成份，如 L-茶胺酸，可以大幅減少咖啡因的刺激影響。

另外，有研究顯示兒茶素可能會影響葉酸的吸收，但也有研究認為影響不大（參考資料1）。

一般建議是，一天3杯以內的抹茶應該沒有問題（參考資料2）。

兒茶素因為是強抗氧化劑，其實也會孕婦帶來很多好處。而它的不利影響也很明確，影響葉酸吸收，所以解決辦法也很簡單，補充葉酸食物或補充劑，並和抹茶的飲用時間間隔1～2小時。

如此，既可享有抹茶多方面的好處，又能避免風險。

所以，如果能慎選高品質的抹茶並注意飲茶時間，基本上幾乎沒有風險。而且...

抹茶含有豐富的蛋白質和各種氨基酸，還有豐富的維生素A、C、E、B1、B2、B6，還有葉酸（不過你不能過於依賴抹茶補充），這些都對即將出生的嬰兒很有幫助。

抹茶豐富的多酚類，特別是 EGCg，甚至對妊娠糖尿病有所改善 (參考資料3)。

對孕婦而言，抹茶中的茶氨酸有助於緩解孕期緊張情緒，帶來鎮定舒緩的效果。不少孕媽咪在懷孕期間出現焦慮或睡眠困擾，適量攝取茶氨酸可能有助放鬆身心、改善睡眠品質，讓孕婦更容易入眠。

不過要注意的是，抹茶基本上是把所有的茶葉磨成粉吃下肚，這也就是為什麼我們特別強調每批抹茶都做農藥殘留的檢驗，我們推薦的日本抹茶粉同時符合日本和台灣的標準，所以不會受到任何一方因為其國內農業環境而對某些農藥較為寬鬆的影響。

平行進口的抹茶，即便是大品牌，通常也只符合日本的農藥殘留標準，大多過不了台灣的標準（很多知名品牌，你從來沒看過他的農藥殘留檢驗報告，對吧），所以必須謹慎看待。

另外一個注意事項是，市售抹茶或抹茶拿鐵，為了降低成本，很多抹茶等級較低，口感也就較差，所以通常加了不少糖，請孕婦要多留意。