2017年9月16日 星期六

【分享】宇治茶巾燒 (抹茶番薯)


難得看到這個食譜,連不善廚藝的 Carlos 也覺得一定做的出來,而且一定不錯吃。


那麼就趕快準備好材料吧,只有簡單的幾項:

食材:

地瓜約 280g 
抺茶粉 1小匙 (宇之純增壽慶喜皆可)

調味料: 

蜂蜜 1小匙 
牛奶 少許 

步驟: 

1.地瓜洗淨去皮,切塊,電鍋蒸12分鐘蒸至軟爛,筷子可以輕鬆插進即可,再壓成泥狀 

2.視地瓜的甜度和濕滑度,加入適量蜂蜜及牛奶攪拌均勻至滑順狀態 

3.取1/3地瓜泥拌入抹茶粉,成為綠色地瓜泥 

4.將原味及抹茶口味地瓜泥混色後舖在保鮮膜上 

5.捏住保鮮膜頂端擰。擰出紋理。

來吧,看影片更清楚~


一起來做做看吧!

資料來源:YouTube


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